主料：地瓜粉片250g、水發香菇絲10g、豬五花肉絲100g、甘藍絲（包菜絲）100g。
輔料：豬油50g、蝦皮50g、蒜苗50g，
調料：醬油20g、蒜茸10g、胡椒粉5g、味素10g
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紫薯全粉
紫薯全粉用紫薯，經去皮、乾燥等工藝加工而成。套用於飲料糕點等食物中
概念 紫薯營養價值 製作方法 套用特性 套用實例 -
紫薯苗
紫薯苗又稱為紫紅薯苗，紫甘薯苗，紫地瓜苗。在中國的絕大部分地區都可以種植。紫薯苗除了移栽種植成為紫薯外，還可以食用，味道尚佳。
紫薯苗的品種 紫薯苗的培育方法 紫薯苗移栽技術 紫薯苗病蟲害防治 紫薯苗食用方法 -
大薯
纏繞藤本；塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。莖基部四棱形，有翅；葉腋內常生有形狀...
形態特徵 分布範圍 性狀鑑別 化學成份 栽培技術 -
地瓜
1厘米左右的片，放在鍋中煎至焦黃，翻到另一面再次煎至焦黃，瓜片鬆軟即成... 地瓜5、一種紅薯食品的加工方法 6、紅薯保鮮粉及其生產方法 7、紅薯食品...
形態特徵 生長環境 產地分布 生長發育 栽培技術 -
山薯
薯蕷，通稱山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可以吃。
存儲運輸 生物特性 種植基地 藥理作用 形態特徵 -
木薯乾片
木薯乾片是由木薯等製作的食物，原產地是中國、越南等。
基本信息 生產技術 市場價格 -
甘薯全粉
甘薯全粉具有豐富的營養價值，用途廣泛，是可用來做饅頭、花捲、麵包、糕點、餡料等的配料，可用來作為食品原料製作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花捲、甘薯面...
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土瓜
、江西、湖南三省的南部，廣東和廣西的北部，夏薯一般在5月間栽插，秋薯一般...種植深耕 土瓜藥書 片 土壤板結會造成甘薯生長緩慢，就算多施肥料也難...優缺點，其中一種起壟方式是，起壟時，壟頂整平，有的在種植薯苗後，略在壟兩邊...
種植 育苗選苗 田間管理 品種介紹 食用禁忌 -
土瓜[植物]
、江西、湖南三省的南部，廣東和廣西的北部，夏薯一般在5月間栽插，秋薯一般...種植深耕 土瓜藥書 片 土壤板結會造成甘薯生長緩慢，就算多施肥料也難...優缺點，其中一種起壟方式是，起壟時，壟頂整平，有的在種植薯苗後，略在壟兩邊...
種植 育苗選苗 田間管理 品種介紹 食用禁忌
