一雞四味

一，白切雞。
白切雞我最喜歡，將雞處理完了後，燒開水，將雞放進鍋里，水開後文火泡上二十分鐘就行了。這隻雞幾斤重，用了一半做白切雞，配上些沙姜做蘸料，好吃。
2，雞脯肉炒銀芽
將雞脯肉撕成絲，配上紅椒，蔥段，綠豆芽，來個小炒，清爽好吃。
3，咖喱雞
將另外半隻雞和洋蔥，馬鈴薯，辣椒一起，在加上咖喱粉，做了個咖喱雞，香香辣辣的，開胃下飯。
4，香菇雞湯
煮雞的湯當然不能浪費，裡面還有雞腳，雞血等，加點骨頭，加些香菇紅棗枸杞子，香濃的靚湯就這樣做成了。