一鑊之味

唯物辯證法告訴我們，整體和部分是辯證統一的關係。“一臠肉”，是“一鑊”、“一鼎”之肉，它們是部分與整體的關係，是相互聯繫的，它們的“味”“調”相同，因而可以“嘗一臠肉，而知一鑊之味，一鼎之調”。

一鑊之味 (yī huò zhī wèi)

【解釋】：鑊：無足的鼎，古代烹煮用的器物。嘗一點就知道全鼎食物的味道。比喻從已知的一部分，可以推知全部。

【出處】：《呂氏春秋·察今》：“有道之士，貴以近知遠，以今知古，以所見知所不見。故審堂下之陰，而知日月之行，陰陽之變；見瓶水之冰，而知天下之寒，魚鱉之藏也；嘗一臠肉，而知一鑊之味，一鼎之調。”

【譯文】：有道之士，可貴就在於能依據近物知道遠物，依據今天了解古代，來增強自己的見聞，了解未曾親見的東西。所以察看屋堂前的影子，就知道日月在運轉，陰陽在變化。看見瓶中水結冰，就知道天氣寒冷，魚鱉冬藏。嘗一塊肉，就知道一鍋的味道。

【寓意】：

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