古漢語
【huo】 鑊
(1)
鑊 huò
(2)
形如大盆,用以煮食物的鐵器 [caldron]
羊鑊豕鑊。――《儀禮·少牢禮》
省牲鑊。――《周禮·大宗伯》。注:“烹飪器也。”
掌共鼎鑊。――《周禮·亨人》。注:“所以煮肉及魚臘之器。”
嘗一臠肉,知一鑊之味。――《淮南子·說山》。注:“無足曰鑊。”
一鑊之味。――《呂氏春秋·察今》
(3)
又如:鑊煮(放在鑊里烹煮)
(4)
指烹人的刑具 [big caldron used in ancient China as a punishment of boiling criminals alive]
有鑿顛抽脅鑊亨之刑。――《漢書·刑法志》
(5)
又如:鑊亨(古代的一種酷刑。把人放在鑊中烹煮。亨即烹)
(6)
鍋子 [pot]。如:鑊釜(大鍋);鑊灶(鍋灶);鑊子(鍋子)
鑊
(鑊)
huò ㄏㄨㄛˋ
(1)
鍋:~蓋。
(2)
古代的大鍋:鼎~(常作為烹人的刑具)。~亨(“亨”,同“烹”)。湯~(古代酷刑,把人投入盛著沸水的鍋中煮死)。
傳世的大鑊有高達三尺的。西漢以後,灶的使用日益廣泛,炊具逐漸變成無足的釜了。燒肉用鑊,食用時還配套有羞鼎、刀、匕等。鑊內的熟肉、魚肉與羞鼎的美味肉羹調和後,用匕(長柄湯匙)取出放在俎“zu”(長方形木案,兩端有足支撐)上用刀割著出吃。
鑊
十八層地獄中第七層就是鑊湯地獄
甌語
甌語(溫州話)及湖北黃梅話繼承了古漢語,稱大鍋為鑊,音"wo"。灶台稱“鑊灶”,有的地方也叫灶鑊。
同時還有廣州以及港澳地區的粵語裡面鑊即是鍋的意思,讀音也是"wok",同時也有闖禍的意思,比如(大鑊"wok")
鍋(音"gu")則專指較小的圓柱形的容器。