材料
主料:鹿筋400克,花椰菜200克,蒜適量。
調料:蔥段,薑片,鹽,雞精,生抽,紅油,色拉油各適量。
製作
1.鹿筋切段,焯水;蒜入油鍋炸至金黃;花椰菜洗淨,焯水。
2.取一沙鍋,放入蔥段、薑片、鹿筋段、炸蒜,加其餘調料調味。煲15分鐘,圍上花椰菜即可。
製作要訣
鹿筋要煲爛、煲入味。
一品燒鹿筋是一道美食,是由鹿筋400克,花椰菜200克,蒜適量,蔥段,薑片,鹽,雞精,生抽,紅油等食材製作而成。
主料:鹿筋400克,花椰菜200克,蒜適量。
調料:蔥段,薑片,鹽,雞精,生抽,紅油,色拉油各適量。
1.鹿筋切段,焯水;蒜入油鍋炸至金黃;花椰菜洗淨,焯水。
2.取一沙鍋,放入蔥段、薑片、鹿筋段、炸蒜,加其餘調料調味。煲15分鐘,圍上花椰菜即可。
鹿筋要煲爛、煲入味。
"主料:鹿筋400克
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原料 做法 營養川味燒燴菜由四川出版集團,四川科學技術出版社出版。
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起源簡介 六種宴席 全席菜譜 菜餚做法 其他說法