內容簡介
《100種健康食物排行榜》飲食決定健康，自然食物就是最好的醫生。而在浩如煙海的食物世界裡，如何才能找到最健康、最適合自己的食物呢？
本書將為您解決這一難題。營養師、中醫師、西醫師三位專家從各自的領域出發，嚴格評選出了各種健康食物排行榜，具體說明了每種食物的營養價值是什麼、健康功效在哪裡，並深入淺出地解釋了營養學和醫學上的專有名詞，讓您輕鬆讀、簡單學！
本書將助您吃出真正的健康100分！
編輯推薦
本書將針對您不同的身體狀況，給出最貼切的飲食建議和最佳的食物名單，以免除您尋找對症食物的困擾。另外，您也不用大費周章地搜羅、整理各方資訊，書中將一一為您呈現。本書除了提供優質食物排行榜之外，也細心地將這些優質食物一一介紹，提供了最佳食物搭配的方法，給讀者作為最佳的參考。大家最在意的問題，比如應該吃什麼、怎么吃、吃多少等，都會在本書中一一找到答案。書中精心打造的健康食譜，不僅可以讓您輕鬆享受這些食物的精華，也能讓這些食物發揮一加一大於二的功效，讓您的健康得到最佳的呵護！
精彩書摘第一章 自然食物就是最好的醫生
什麼是健康食物
自然食物是一座營養寶庫
自然食物中含有天然且豐富的營養，就像營養寶庫，它不但能提供人體所需的養分、幫助生長發育、調節生理機能，還能促進人體的新陳代謝和排毒能力、提高免疫力、抗氧化能力、抗壓力能力以及抵抗各種疾病的侵襲。
食物擁有神奇的功效
中醫就有所謂“藥食同源”的說法。例如獼猴桃，它是我們常吃的水果之一，其中富含的天然抗氧化劑維生素C，可以在美容養顏、延緩衰老與抗癌方面發揮作用，同時也具有增強抵抗力、幫助傷口癒合的功效。
而我們的身體一有小毛病，我們就會問“吃了什麼引起的”、“怎么吃才能改善”等問題。可見，我們都有“食物與健康密切相關”的普遍認知。
成也食物，敗也食物
我們的生命活動依靠日常飲食來提供所需的營養，我們的身體或健康或有疾病，都是由日積月累吃進肚子裡的食物所導致的。
成也食物，敗也食物。食物既有上述種種有益於人體的好處，也有可能成為損害健康的兇手。例如不吃早餐、偏食會造成營養失衡，為了減肥瘦身吃得極少、愛吃油炸或燒烤食物、以飲料取代水解渴等不良的飲食習慣會損害健康，甚至會出現所謂的“生活習慣病”，即高血壓、動脈硬化、心臟病、腦中風等，它們都是長期不良的生活、飲食習慣而引發的。
圖書目錄
推薦序一 飲食決定健康蕭乾佑
推薦序二 不生病的吃法陳進明
推薦序三 食物是你最好的醫生李克成
出版序
導讀
第一篇 自然食物VS健康百分百
第一章 自然食物就是最好的醫生
什麼是健康食物
認識食物“四性”
認識食物“五色”
認識食物“五味”
四季飲食該注意什麼
食物所含主要營養素的分類解析
食物搭配營養簡易公式
第二章 如何吃出健康
吃對食物健康100分
