內容簡介
食療一直是中國傳統飲食文化中的一個瑰寶，它既有藥物的防病治病作用，又具有中國美食色、香、味、形的特點。食療就是利用食物來影響機體各方面的功能，使機體獲得健康或愈疾防病的一種方法。我國最早的藥學專著《神農本草經》中就有關於食物療法的記載，而漢代偉大的醫學家張仲景非常重視食療的套用，發現了許多食物的藥性作用。近年來，隨著人民生活水平的提高，集養生、預防、治療、康復作用為一體的天然飲食，即“綠色”健康食物日益受到人們的推崇。
作者簡介
劉青，著名圖書策劃人，已成功策劃和主編的暢銷書主要有：《準媽媽教程》、《我的健康我管理――從容應對現代人的10大健康問題》、《健康美麗大營救――夜生活與節假日綜合症自救寶典》、《0～3歲嬰幼兒健康體檢知識必讀》等時尚健康書籍。
圖書目錄
第一章 20種排毒美白的健康食物排行榜
第一節 排毒美自的健康蔬菜
1.黃瓜――清熱利水、解毒美白、調整腸胃
2.白蘿蔔――降低血脂、消炎解毒、養血活膚
3.冬瓜――清熱生津、美白皮膚、避暑除煩
4.山藥――排毒瘦身、美白皮膚、避免肥胖
5.芹菜――促進消化、利水消腫、自然排毒
6.苦瓜――清熱去火、補氣益精、止渴消暑
第二節 排毒美自的腱康水果
7.蘋果――祛除色斑、美白皮膚、減輕體重
8.梨――潤肺清心、退熱解毒、消痰止咳
9.葡萄柚――幫助消化、消除疲勞、美化肌膚
10.香蕉――清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳
11.山楂――開胃消食、化滯消積、殺菌排毒
第三節 排毒美白的健康雜糧
12.綠豆――清暑益氣、止渴利尿、清熱解毒
13.燕麥――控制食慾、排出毒素、美白肌膚
14.薏仁――消炎排濃、消除粉刺、美白膚色
15.小米――美白皮膚、祛除胃熱、促進消化
16.糙米――消除煩躁、提高免疫、美白皮膚
第四節 排毒美白的其他健康食物
17.豬血――利腸通便、清除腸垢、排毒養顏
18.黑木耳――養血駐顏、清胃滌腸、幫助消化
19.海帶――消痰軟堅、泄熱利水、祛脂降壓
20.牛奶――美白皮膚、滋潤皮膚、促進排泄
TIPS：以內養外，排毒美白雙管齊下
第二章 20種增強免疫力的健康食物排行榜
第一節 增強免疫力的健康蔬菜
21.胡蘿蔔――促進消化、減少感冒、增強抗體
22.牛蒡――提升抗癌、發達筋骨、增強體力
23.蘆筍――防癌抗癌、幫助消化、增強免疫
24.洋蔥――抵禦病毒、發散風寒、降低血壓
25.蓮藕――補益氣血、美容養顏、增強體力
26.香菇――提高機能、抵抗病毒、預防感冒
第二節 增強免疫力的健康水果
27.石榴――幫助消化、抑制病毒、增強體力
28.冬棗――淨化血液、抵抗病菌、提高免疫
29.木瓜――清理腸胃、防癌抗癌、增強抗體
30.鳳梨――增進食慾、滋養肌膚、消除感冒
31.芒果――預防癌症、美化肌膚、抑制病菌
第三節 增強免疫力的健康雜糧
32.蕎麥――消炎止咳、健脾益氣、降低血清
33.黑豆――幫助消化、健體延年、增強體力
34.紅豆――預防癌症、美化肌膚、抑制病菌
35.魔芋――降低血脂、控制食慾、預防感冒
36.地瓜――通便排毒、防癌抗癌、增強免疫
第四節 增強免疫力的其他健康食物
37.普洱茶――促進生長、抵抗傳染、增強體質
38.優酪乳――調節機體、增強免疫、防止疾病
39.牛肉――強健筋骨、滋養脾胃、增強免疫
40.鯉魚――補脾健胃、利水消腫、增強免疫
TIPS：減少疾病侵入，從吃開始
第三章 20種抗衰老的健康食物排行榜
第一節 抗衰老的健康蔬菜
41.大蒜――調節血壓、殺菌消毒、延緩衰老
42.菠菜――滋陰平肝、延緩衰老、預防中風
43.南瓜――補中益氣、消炎止痛、延緩衰老
44.捲心菜――強壯筋骨、美白皮膚、抵抗衰老
45.紅椒――降低血脂、益精健身、駐顏抗衰
46.花椰菜――預防感染、清理血管、延緩衰老
第二節 抗衰老的健康水果
47.荔枝――改善睡眠、延緩衰老、增強體質
48.杏――降膽固醇、抵抗凝血、延緩衰老
49.紅棗――滋補脾胃、養血安神、增強體質
50.桑葚――提高免疫、延緩衰老、駐容養顏
51.烏梅――軟化血管、抵抗病菌、防老抗衰
第三節 抗衰老的腱康雜糧
52.蓮子――暢通血氣、清心安神、健身延年
53.板栗――健脾益氣、消除濕熱，強身愈病
54.大豆――潤燥消水、增加活力、延緩衰老
55.玉米――延緩衰老、降低血清、調節神經
第四節 抗衰老的其他健康食物
56.綠茶――殺菌消炎、防癌抗癌、延緩衰老
57.蜂蜜――滋養皮膚、補充體力、延緩衰老
58.海苔――降低血糖、調節機體、延緩衰老
59.紫菜――化痰軟堅、補腎養心、延年益壽
60.豬蹄――美容養顏、延緩衰老、增強體質
TIPS：延緩衰老，肌膚細膩不是夢
第四章 20種促進新陳代謝的健康食物排行榜
第一節 促進新陳代謝的健康蔬菜
61.茼蒿――養心降壓、潤肺補肝、通腑利腸
62.竹筍――促進消化、增強食慾、消痰爽胃
63.姜――溫和器官、消化代謝、消除疲勞
64.辣椒――溫中散寒、開胃消食、加速代謝
65.大蔥――預防感冒、祛痰利尿、加速代謝
66.香菜――發汗透疹、利尿通便、驅風解毒
第二節 促進新陳代謝的腱康水果
67.葡萄――強筋壯骨、整頓消化、淨化肌膚
68.沙棘――增強體質、抗炎生肌、加速代謝
69.柳橙――清腸通便、開胃下氣、增加體力
70.龍眼――促進代謝、提高免疫、潤腸潤膚
71.桃子――強身健體、益膚悅色、消除疲勞
72.柿子――涼血止血、潤肺生津、增強體力
第三節 促進新陳代謝的腱康雜糧
73.瓜子――促進消化、改善體質、穩定血壓
74.花生――保護血管、促進代謝、增強活力
75.芝麻――滋補益壽、抵抗氧化、潤腸通便
76.松子――養血潤腸、補腦健腦、促進代謝
第四節 促進新陳代謝的其他健康食物
77.核桃――消除疲勞、強筋壯骨、調節代謝
78.螺鏇藻――健腦益智、修復細胞、調節機體
79.平菇――提高免疫、增強體質、舒筋活絡
80.紅茶――促進消化、溶解脂肪、加速代謝
TIPS：吃出來的美麗容顏
第五章 20種調節慢性病的健康食物排行榜
第一節 調節慢性病的健康蔬菜
81.西紅柿――延緩衰老、增強免疫、降低血脂
82.茄子――防止出血、抗壞血酸、防止硬化
83.金針菇――防止肥胖、提高免疫、抵抗腫瘤
84.蒜苔――降低血脂、下氣補虛、預防肥胖
85.油菜――活血化瘀、降低血脂、寬腸通便
86.花菜――調節血壓、降低血脂、預防感染
第二節 調節慢性病的健康水果
87.西瓜――降低血壓、清熱解暑、減少皺紋
88.草莓――調節血脂、改善便秘、預防癌症
89.奇異果――改善心肌、防止便秘、增強體質
90.柚子――健體養顏、降低血壓、調節血脂
91.檸檬――抵抗風濕、降低血糖、增加體力
92.楊桃――滋養保健、促進消化、調節血糖
第三節 調節慢性病的健康雜糧
93.豌豆――降低血壓、調節血脂、養肝護肝
94.粳米――滋補脾胃、滋養五臟、增強體質
95.黑米――抵抗細菌、降低血壓、改善心肌
96.青稞――下氣寬中、壯精益力、調節血脂
97.蠶豆――健脾益胃、利便止血、調節血壓
第四節 調節慢性病的其他健康食物
98.腐竹――調節血脂、補腦健腦、延緩衰老
99.豆腐――補中益氣、調節血管、降低血壓
100.醋――降低血壓、預防肥胖、增強體質
TIPS：慢性病調節可以通過多吃蔬菜實現
