內容簡介
《100種健康素食排行榜》內容簡介：為何素食會風靡全球？因為這是一種健康、綠色、環保、時尚的飲食
方式。《100種健康素食排行榜》精選100種健康營養素食，按素食的五大功效——排毒瘦身、降壓降血脂、防癌抗癌、減壓抗疲勞、滋補長壽進行分類，詳盡地說明了每種食物的成分、功效、飲食宜忌、食法指要，同時配備了大量精美的圖片，告訴您素食應該吃什麼，怎樣吃才營養、健康、長壽。一冊在手，讓您盡覽天下素食，全面提升您的生命質量。
編輯推薦
《100種健康素食排行榜》編輯推薦：越來越多的人意識到，素食是能使人健康長壽一種重要生活方式，但不是每個人都懂得真正的素食生活之道。《100種健康素食排行榜》針對每個人不同的身體狀況，提供了100種營養素食，按素食的五大功效——排毒瘦身、降壓降血脂、防癌抗癌、減壓抗疲勞、滋補長壽進行分類，告訴您真正的素食養生之道，以免除您尋找對症食物的困擾。
《100種健康素食排行榜》除了提供營養素食排行榜之外，還詳細地介紹了這些食物的成分、功效、飲食宜忌等，為讀者提供最有價值的信息和有效的指南。
《100種健康素食排行榜》精心打造的健康食法指要，不僅可以讓您輕鬆享受素食的精華，也能讓這些素食發揮最佳的功效，讓您吃得健康長壽。
作者簡介
光華養生堂：專業生活類圖書編輯工作室。
目錄
第一章 天然素食，吃出健康活力
第一節 素食常識——健康的生活方式
一、什麼是健康素食
二、五穀雜糧食療養生
三、五色蔬果健康飲食
第二節 素食對人體的保健功效
一、素食潤腸排毒，養顏瘦身
二、素食降血壓，減輕心臟負擔
三、素食增強免疫力，防癌抗癌
四、素食聰慧大腦，減壓抗疲勞
五、素食滋補養人，延年益壽
第三節 素食怎樣吃最健康
一、吃對素食，精力充沛
二、素食也要注意營養均衡
三、素食者需補充的營養素
四、什麼樣的人群不適合素食
第二章 10種營養最全面的素食
大豆
花椰菜
葡萄
胡蘿蔔
葵花子
玉米
核桃
蘆筍
木耳
紫菜
第三章 最健康、最熱門的100種素食排行榜
第一節 素食排行榜：排毒瘦身前20名
有效排毒是纖體瘦身的第一步
第一名：黃瓜
第二名：冬瓜
第三名：海帶
第四名：綠豆
第五名：魔芋
第六名：獼猴桃
第七名：秋葵
第八名：茭白
第九名：牛蒡
第十名：絲瓜
第十一名：苦瓜
第十二名：蘆薈
第十三名：西柚
第十四名：木瓜
第十五名：薏仁
第十六名：蓮藕
第十七名：蘋果
第十八名：番茄
第十九名：竹筍
第二十名：茼蒿
第二節 素食排行榜：降壓降血脂前20名
對抗“三高”的最佳良藥
第一名：土豆
第二名：木耳
第三名：芹菜
第四名：薺菜
第五名：葫蘆瓜
第六名：荸薺
第七名：西瓜
第八名：洋蔥
第九名：蓮子
第十名：茄子
第十一名：山楂
第十二名：柿子
第十三名：香菇
第十四名：香蕉
第十五名：菠菜
第十六名：生薑
第十七名：核桃
第十八名：葵花子
第十九名：豌豆
第二十名：甜瓜
第三節 素食排行榜：防癌抗癌前20名
吃對素食，可減少癌症發生的幾率
第一名：大蒜
第二名：花椰菜
第三名：胡蘿蔔
第四名：大白菜
第五名：捲心菜
第六名：蘆筍
第七名：紅薯
第八名：甜椒
第九名：大蔥
第十名：芥菜
第十一名：紫菜
第十二名：玉米
第十三名：南瓜
第十四名：苦杏仁
第十五名：蜜橘
第十六名：枸杞子
第十七名：銀耳
第十八名：蜂蜜
第十九名：口蘑
第二十名：韭菜
第四節 素食排行榜：減壓抗疲勞前20名
改善情緒能使人遠離疾病
第一名：燕麥
第二名：小米
第三名：香蕉
第四名：黑朱古力
第五名：櫻桃
第六名：南瓜子
第七名：苦杏仁
第八名：核桃
第九名：萵苣
第十名：草莓
第十一名：蒜苔
第十二名：紅棗
第十三名：豆腐
第十四名：黃花菜
第十五名：葡萄
第十六名：桂圓
第十七名：芝麻
第十八名：蓮子
第十九名：蘋果
第二十名：蜂蜜
第五節 素食排行榜：滋補長壽前20名
天然抗氧化劑，保持人體年輕活力
第一名：芋頭
第二名：玉米
第三名：土豆
第四名：紅薯
第五名：蓮藕
第六名：板栗
第七名：蘿蔔
第八名：山藥
第九名：大豆
第十名：大麥
第十一名：蕎麥
第十二名：紅棗
第十三名：花生
第十四名：蜂蜜
第十五名：口蘑
第十六名：水蜜桃
第十七名：胡蘿蔔
第十八名：花椰菜
第十九名：綠茶
第二十名：南瓜
