看點
飲饌叢談當你為他人飲食習慣冠上“粗俗”、“野蠻”之名時，可曾想過飲食文化的形成並非那么簡單？
聽到吃狗肉你會嚇到，但在韓國可是見怪不怪。驢肉、貓肉、狗肉、蛇肉、孔雀、蜥蜴、蝗蟲……作為食物，很奇怪嗎？
東方與西方的餐桌禮儀，哪一個精緻火腿的起源與鹽屍有關；古代女人也愛放縱豪飲；麻辣為四川招牌，其實是誤傳……這些知識，都是有憑有據，出自歷史典籍。
看完本書，你將會重新定義“奇珍異食”。
內容簡介
該書主要是作者所寫的關乎各地飲食，以及酒、鹽、茶等，以及西餐、中亞飲食等等趣味靈動文字的結集。不是高頭講章，而是關乎趣味的小文章。可以與作者《書到用時方恨少》相比，會擁有更多的普通讀者。
作者簡介
龔鵬程，江西吉安人，1956年生於台北。嘗學劍，任中華少林禪武學會、中華武俠文學會會長。又嘗學書，為台灣師範大學博士。歷任淡江大學文學院院長，南華大學、佛光大學、歐亞大學校長，中國古典文學研究會、中國歷史文學會會長，世界中國哲學會副會長等職。近年以逍遙遊為養生主，旅行講學台灣、大陸、馬來西亞等處。現任北京大學中文系教授。兼綜三教，博涉九流，有學術著作七十餘種。亦能詩文，曾獲中山文藝獎、中興文藝獎章等。好吃，有五十餘年之經驗。
