菜譜名稱 | 雞茸蛋 | ||
所屬菜系 | 其它菜系 | ||
基本特點 | 成菜潔白如雪,嫩如豆腐,入口即化,鮮美異常。 | ||
基本材料 | 仔雞脯肉75克,豬肥膘肉38克,雞蛋清7個。 | ||
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雞茸蛋
雞茸蛋是一道美味可口的漢族名點,屬於江蘇菜。成菜潔白如雪,嫩如豆腐,入口即化,鮮美異常。
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