遊走餐桌 內容簡介
這是《申報白金書系》第二輯中的一本，“遊走餐桌”是申報的一個欄目，主要是講飲食文化的，由於版主年紀很輕，且文筆流暢，故他以“蘋果派”名義主持的此檔內容很受小白領的歡迎。全書共分“蘋果派遊走路線連結”、“蘋果派遊走人物訪談”、“蘋果派遊走路線”三個方面，語言流暢，內容有趣，不同於傳統寫餐飲文化的書。在書中，品味得到了最貼近原始意義的詮釋。遊走餐桌 本書目錄
序：給小饕素描
蘋果派遊走路線連結
第一站：熱辣虹橋――復古姿態
第二站：咖喱異國小巷――異國姿態
第三站：紅燒肉新天地――摩登姿態
第四站：魚翅黃浦江――雅致姿態
第五站：水者魚徐家匯――回歸姿態
第六站：手撕鴨北角――孤島姿態
第七站：鹹魚 靜安寺――另類姿態
蘋果派遊走手記人物訪談
第一站：釀紅酒――解讀釀酒密碼
第二站：認識西班牙美食
第三站：掰蟹經――老法師談蟹經
第四站：防貓膩――噱頭是怎樣擺的
第五站：吮魚頭――與魚頭親吻
第六站：探國宴菜奧妙――南北有別的國宴菜
第七站：辨乾邑――用鼻子分辨“葉子”
第八站：說我的由來――派、派、蘋果派
第九站：學法餐――法餐、延續浪漫
蘋果派遊走路線
蘋果派心儀的特色餐廳
跋 我的食色
