遊走餐桌

出版社: 在書中，品味得到了最貼近原始意義的詮釋。 他們是美食的狂熱者，佳釀的搜求者，咖啡的鑑賞者，在他們身上，“品味”得到了最貼近原始意義的詮釋。

基本信息

出版社: 上海文化出版社; 第1版 叢書名: 申報名鑽書系 平裝 ISBN: 7806464735

遊走餐桌

商品描述

內容簡介

這是《申報白金書系》第二輯中的一本，“遊走餐桌”是申報的一個欄目，主要是講飲食文化的，由於版主年紀很輕，且文筆流暢，故他以“蘋果派”名義主持的此檔內容很受小白領的歡迎。全書共分“蘋果派遊走路線連結”、“蘋果派遊走人物訪談”、“蘋果派遊走路線”三個方面，語言流暢，內容有趣，不同於傳統寫餐飲文化的書。在書中，品味得到了最貼近原始意義的詮釋。

媒體推薦

書評
在上海，有這樣一群年輕人。他們熱愛並精通飲食之道，視口腹之慾為人生至高享受，願意為舌尖的一點快感付出大量時間、精力和金錢。他們是美食的狂熱者，佳釀的搜求者，咖啡的鑑賞者，在他們身上，“品味”得到了最貼近原始意義的詮釋。
歷史造成了新老兩代吃客間深深的代溝，他們在精神上血脈相通，在口味上卻涇渭分明。如果我們把那些經歷過昔日繁華，如今依然出沒於紅房子、老飯店的老一輩美食家尊為“老饕”，那用“小饕”來稱呼這些“M on the bund”和“徐家私菜”的擁護者，就實在合適不過了。