《解熱清滯湯》

清熱解毒，止渴利便，除污臭味，消除腸熱積滯。 米泔水２碗，大蕉皮２只。 如飲１次改善不大，可再飲第２次。

菜譜名稱	解熱清滯湯
所屬菜系	粵菜
基本特點	清熱解毒，止渴利便，除污臭味，消除腸熱積滯。
基本材料	米泔水２碗，大蕉皮２只。藥物：芒硝１５克。
做法 日常飲用之大米１５００克洗淨（米另作煮飯）將洗米水待沉澱１小時，去面層較清之水，留下層較濁之洗米水約用２碗，加大蕉皮煮成湯，後下芒硝，待涼可飲。 說明 天氣酷熱，而嗜食煎炸油膩食物、燒烤肉食，都能造成腸胃積滯熱氣，嚴重者腹痛如絞，輕者而赤唇紅、兩便欠通。此湯簡單平和，效果顯著。如飲１次改善不大，可再飲第２次。