《蜜蜂產品生產管理規範》

《蜜蜂產品生產管理規範》

《蜜蜂產品生產管理規範》是一篇用來管理約束養蜂領域而形成的法則。

(圖)《蜜蜂產品生產管理規範》《蜜蜂產品生產管理規範》

近日,國家標準化管理委員會頒布《蜜蜂產品生產管理規範》國家標準。這是繼《蜂蜜國家標準》在2006年實施後,國家標準委再次出台的關乎蜂產品質量安全的國家標準。觀察人士指出,它首次將標準化管理體系納入養蜂領域,填補了蜂產品原料生產管理標準的空白,體現了國家在蜂蜜產品質量安全監管方面的“標本兼治”的思想,將對中國蜂產業的健康發展產生巨大影響。

相關背景

中國世界第一養蜂大國,由於市場潛力巨大而行業門檻又不高,湧入蜂產品市

場的企業數以千計,產品參差不齊、以假充真等問題也隨之出現。從近年來國家歷次質量監測抽查結果看,蜂產品整體質量水平偏低,不僅嚴重影響消費者的選購,而且嚴重影響行業聲譽和發展。頤壽園(北京)蜂產品有限公司董事長陳紅軍表示,雖然“頤壽園”品牌在全國主要以專賣店和專櫃的形式出現,但一段時間不法企業攪亂市場,作為名牌企業和名牌產品就不可避免受到衝擊,深受其害。“所以,我們和業內其它品牌企業一起,一直呼籲蜂產品生產管理的國家強制性標準出台,並積極參與標準的制定。

蜜蜂產品生產加工是一個“從野外到餐桌”的複雜過程,受自然環境條件影響很大,它的生產車間不僅僅在廠房,更在田間地頭、養蜂場及運輸等原料生產的每一個環節。像頤壽園,不但投巨資在北京懷柔建有環境優美、技術設備先進、管理科學規範的蜂產品加工基地“頤壽園健康產業園”,而且,在雲貴高原大興安嶺甘肅河西走廊長江流域建立了17 個原生態養蜂基地。

引起業界注目的是《蜜蜂產品生產管理規範》所確立的“可追溯性體系”,即要求生產管理全過程都要有真實、清晰、易於識別和檢索的記錄,並確保3年內記錄的可追溯性,以使潛在不安全蜜蜂產品能夠處置或召回,確保能夠從交付的蜜蜂產品追溯到蜂產品生產源頭。業內人士對此表示,這樣的規定,對具有完整生產安全體系的蜂產品企業是求之不得,而對行業內那些缺乏質量保障的小企業和害群之馬,則可能遭遇滅頂之災。  

實施作用及評價

有關人士高度評價該項國標的出台,指出,它首次將標準化管理體系納入養蜂領域,填補了蜂產品原料生產管理標準的空白,體現了國家在蜂蜜產品質量安全監管方面的標本兼治思想,是全面質量管理理念的具體體現,將對中國蜂產業的健康發展產生重要影響,並將為保護消費者的利益發揮重要作用。

專家指出,蜂產品質量的問題,一方面與養蜂業手工作坊式的生產方式及蜂產品企業規模小、技術水平低、管理粗放有密切的關係;另一方面也與缺乏國家相關標準有關,只有將蜂產品的質量標準提高到國家層面上來,才有望提高蜂產品的質量。

《蜜蜂產品生產管理規範》涉及了所有蜂產品的原料生產環節,對養蜂生產的組織化管理、設施和機具、工作環境、生產過程、記錄和檔案管理、標誌和可追溯性,以及蜜蜂產品的包裝、貯存、運輸和交付,都做出了明確規定。

在近日於南京舉辦的有全國各地100多家蜂產品生產企業、養蜂合作社、蜂產品協會負責人參加的《蜜蜂產品生產管理規範》國家標準宣傳貫徹培訓班上,中國蜂產品協會會長高茂林表示,培訓的目的就是在全國範圍內把這項國家標準傳達到每一名養蜂人、每一家蜂產品生產銷售企業,最終的目的是規範市場,讓廣大消費者直接受益。“《蜜蜂產品生產管理規範》從原料、生產源頭確保蜂產品質量安全,有利於蜂產品整體質量水平的提高,市場上純淨安全的蜜蜂產品將增多,那些偽劣摻假、無保健價值的蜂產品將退出市場,消費者的健康安全將得到進一步保障。”陳紅軍的看法也是業界的共識。

提高我國蜂產品的市場競爭力和國際影響力,促進我國蜂產品行業健康發展,保障消費者的食用安全,還有很長要走。業內人士指出,《蜜蜂產品生產管理規範》出台的意義不只是改變了生產企業的行為規範,它對蜂產品整個產業鏈都會帶來深遠影響。對於蜂產品上游來說,它將提高養蜂技術水平,帶動農民增收、農業增效,對蜂產品市場來說,將有助於改變市場競爭無序、拼打價格戰的混亂格局,淨化市場競爭環境,推動出口貿易。而最終,消費者無疑是最大的受益者。

重要意義

第一,這一標準化建設成果將會從整體上改善中國蜂業粗放經營、質量不穩定、價格低廉、持續經營乏力等狀況,對提高養蜂技術水平、穩定提高產品質量、提高市場競爭力,帶動農民增收、農業增效,以標準化推動蜂業現代化、產業化起到至關重要的作用。

第二,也將規範市場競爭行為,淨化市場環境,推動出口貿易,有助於整個蜂業健康發展。

第三,受益最大、最直接的還是廣大消費者。《規範》從源頭確保蜂產品質量安全,有利於蜂產品整體質量水平的提高,市場上純淨安全的蜜蜂產品將會增多,消費者的健康安全將會得到進一步保障。

相關連線

中華人民共和國保險法 中華人民共和國刑法中華人民共和國專利法
中華人民共和國食品安全法 中華人民共和國消防法 中華人民共和國企業國有資產法
中華人民共和國循環經濟促進法 中華人民共和國水污染防治法 中華人民共和國道路交通安全法
中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法中華人民共和國科學技術進步法中華人民共和國禁毒法
中華人民共和國節約能源法 中華人民共和國律師法中華人民共和國護照法
中華人民共和國城鄉規劃法 中華人民共和國城市房地產管理法 中華人民共和國動物防疫法
中華人民共和國就業促進法 中華人民共和國突發事件應對法中華人民共和國反壟斷法
中華人民共和國個人所得稅法 中華人民共和國勞動契約法 中華人民共和國物權法
中華人民共和國企業所得稅法 中華人民共和國未成年人保護法 中華人民共和國人民法院組織法
中華人民共和國銀行業監督管理法 中華人民共和國農民專業合作社法 中華人民共和國反洗錢法
中華人民共和國合夥企業法 中華人民共和國企業破產法中華人民共和國農產品質量安全法

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們