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菜餚圍邊製作
菜餚圍邊是將烹飪裡面的食品原料，通過簡單的刀工改制，對菜餚進行點綴美化的一種方式。菜餚圍邊製作，涉及：環圍式菜餚圍邊、點綴式菜餚圍邊等內容。
內容介紹 主要分類 -
圖解菜餚圍邊
《圖解菜餚圍邊》是2009年四川科技出版社出版的圖書，作者是韋昔奇，王瓊，高會學。
內容簡介 作者簡介 目錄 -
菜餚圍邊續集
《菜餚圍邊續集》，作者侯根寶，由上海科學普及出版社發行於1996年01月01日出版。本書內容彩照和文字、操作圖前後呼應，以便於讀者按圖索驥，學習製作。《...
基本信息 內容簡介 目錄 -
菜餚圍邊200種
《菜餚圍邊200種》是2006年1月1日天津科技翻譯出版公司出版的圖書，作者是郭立久。該書主要講述了餐盤裝飾方法以及技巧等內容。
基本信息 內容簡介 目錄 -
菜餚圍邊圖譜
《菜餚圍邊圖譜 》是上海文化出版社出版的圖書，作者是李承智、瞿麗君。本書主要收錄了陸金華先生設計的萊餚圍邊、點綴的圖譜。
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菜餚圍邊技巧
《菜餚圍邊技巧》是1995年12月1日金盾出版社出版的圖書，
基本信息 商品描述 -
菜餚圍邊實例
內容介紹菜餚圍邊實例--麵點·小吃，ISBN：9787105046225，作者： ...
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菜餚圍邊集
作品目錄本書無目錄。
作品目錄 -
菜餚圍邊技藝
內容介紹川菜王國書庫·廚師課堂。 ...
內容介紹 -
《創意 菜餚裝飾與圍邊》
含有精美插圖的菜譜圖書，教給你作者20多年做菜的經驗之道。教會你如何給菜品裝飾，如何提高菜品的藝術感。內容豐富，菜品多樣。
