作者
宋 宋伯仁
詩詞正文
買得荷包酒旋沽，荷包惜不是鱸魚。
鱸魚不見張翰輩，自向滄波隱處居。
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鮓醬
鮓醬zhǎ jiàng，ㄓㄚˇ ㄐㄧㄤˋ，魚醬。 明 李時珍 《本草綱目·介一·鱟》：“南人以其肉作鮓醬。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：“更...
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九斗碗
得名特色成都平原農村的地區風俗，凡是哪家結婚、生子、建房等等，都要辦宴席，請親朋好來相聚，大吃一番，俗稱吃九斗碗。這一名詞的起源...
得名 場面 內容 宜賓 四川瀘縣 -
九大碗
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荷包鮓
作者宋宋伯仁詩詞正文買得荷包酒旋沽，荷包惜不是鱸魚。鱸魚不見張翰輩，自向滄波隱處居。注釋 ...
作者 詩詞正文 注釋 -
北宋汴州異事妖聞錄
、玲瓏牡丹鮓脯、荷包鮓脯、牛脯鮓脯、雀兒鮓脯、披錦鮓脯、海棠鮓脯、金溪鮓脯、玉坂鮓脯、玉鉤鮓脯、羊肉旋兒鮓脯、盞烙燋油鮓脯、酥密鮓脯、白熟餅子、薯...
創作背景 部分詩歌賞析 作品提到的北宋美食 作品涉及的宋人筆記真偽 -
江西粉蒸肉
。粉籠床和荷包鮓粉籠床流行於贛州的興國地區和吉安的青原地區，以興國粉籠床為出名，以籠床蒸粉蒸肉故名粉籠床。荷包鮓流行於贛州的大余南康一帶，以荷葉包...歷史起源粉蒸肉又叫鮓（zha）肉，流傳甚廣，幾乎遍及南方，甚至北方河南...
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水產
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六言雜字
石花海帶，銀魚蛤蜊螳腸。雞頭猴頭蕨菜，餅鮓竹葉包藏。萵苣茼蒿青蒜，香椿桑...爐煙燻鹽煎。劈曬滷煮碎磨，清蒸小炒暴醃。生果鐵腳銀魚，魚鮓 ...
正文 注釋 -
宋伯仁
桅寄死生。唯有青山無一事，不憂風雨不憂晴。荷 包 鮓買得荷包酒旋沽，荷包...
宋伯仁詩 宋伯仁詩選
