《茄汁通粉》

茄汁通粉 1湯匙、通粉(乾) 茄汁通粉

菜譜名稱	茄汁通粉
所屬菜系	其它菜系
基本特點	這是將意粉煮至最低脂肪的方法，一點也不膩。在餐廳吃意粉也是茄汁意粉的脂肪最低，但需留意番茄汁並沒有混入醃肉。
基本材料	番茄汁 1杯、砂糖 1湯匙、通粉(乾) 160克、鹽 少許、乾香茜 2湯匙
茄汁通粉 做法： 1.將通粉煮熟，撈起用冷水沖一沖，待用。 2.燒熱油鍋，將番茄汁與通粉一起翻炒，下香茜拌勻。 3.下糖、鹽調味即成。