《自製防暑飲料》

山楂１００克、酸梅５０克，白菊花１００克，綠豆１５０克，酸梅１００克，冰糖，銀耳３０克，椰汁，鮮荷葉半張，白朮１０克、藿香、甘草各６克，甘草１５克，加少量食鹽，西瓜，白糖

菜譜名稱	自製防暑飲料
所屬菜系	其它菜系
基本特點	防暑
基本材料
山楂菊花茶 山楂１００克、酸梅５０克，加水煮爛；放入白菊花１００克燒開後撈出，然後放入適量的冰糖，涼後即可飲用。 綠豆酸梅湯 綠豆１５０克，酸梅１００克，加水煮爛，再加入適量的冰糖涼後即成。 椰汁銀耳湯 銀耳３０克，洗淨後用溫水發開，除去硬皮後，與椰汁、冰糖和水同煮，煮沸即成。 荷葉涼茶 將鮮荷葉半張撕成小片，與白朮１０克、藿香、甘草各６克，共煮２０分鐘，加入適量白糖，涼後可飲。 食鹽甘草湯 甘草１５克，加少量食鹽，沸水沖後浸泡１小時即可。 西瓜翠衣湯 西瓜洗淨，切下綠皮，加水煮３０分鐘左右，去渣加適量白糖，涼後可飲。