內容簡介
本書結合我國肉牛生產特點和生產中經常遇到的問題，吸取了國內外肉牛飼養新技術和適用技術，採用通俗易懂的的方法編寫此書。本書針對肉牛生產的需要，重點介紹了肉牛常用飼養料的種類和營養特點，肉牛各種營養物質需要的種類和特點，日糧配製的基顧知識和配製方法，肉牛不同生理階段的日糧配方，飼草的加工與調製方法與科學的飼餵技術，我國農村常用精飼料、糟渣類飼料養生的飼餵模式及科學的飼餵方法。本書所引用的配方都是經過實踐套用過的，具有較高的參考和使用價值，有可以直接使用，有的可根據本地飼料實際情況略加修改就可以使用。這是本實用性很強的技術指導書，讀者不需要很高的文化水平就可以讀懂。可供肉牛場飼養員、技術員、養殖專業戶及廣大農村肉牛養殖者學習，也可供其他有關人員參考。圖書目錄
前言一、肉牛飼料的分類、營養特點與作用
（一）精飼料的營養特點與作用
1.牧草乾草類飼料
2.秸稈與秕殼類飼料
3.糟渣類飼料
（二）青綠飼料的營養特點與用用
（三）能量飼料的營養特點與作用
1.谷實類飼料
2.糠麩類飼料
（四）蛋白質飼料的營養特點與作用
1.植物性蛋白持飼料
2.動物性蛋白質飼料
（五）礦物質飼料的營養特點與作用
