圖書信息
作 者：張力，許尚忠 主編出 版 社：中國農業出版社
版 次：2
印刷時間：2007-1-1
紙 張：膠版紙
包 裝：平裝
內容簡介
改革開放以來，肉牛飼養在我國發展很快，在有些地方已經成為帶動當地經濟發展的支柱產業和農民脫貧致富的好門路。隨著肉牛產業化的不斷發展，對肉牛飼養技術的要求也越來越高，肉牛飼養中使用配合飼料的比例和要求都在不斷增長，這是一種非常可喜的現象。發展養牛業配合飼料，一頭連著肉牛飼養業，一頭連著農副產品加工業。轉化飼草飼料，改革農業產業結構，改善人民生活水平，都與配合飼料技術的進步與套用密切相關。廣大肉牛養殖者應該掌握更多的有關肉牛營養、日糧配製、飼草料加工調製、飼餵等基礎知識與先進的實用技術，使肉牛飼養更加科學合理，肉牛生產水平和經濟效益得到更大提高。
結合我國肉牛生產特點和生產中經常遇到的問題，吸取了國內外肉牛飼養新技術和適用技術，採用通俗易懂的方法編寫了本書。本書針對肉牛生產的需要，重點介紹了肉牛常用飼草飼料的種類和營養特點，肉牛各種營養物質需要的種類和特點，日糧配製的基礎知識和配製方法，肉牛不同生理階段的日糧配方、日糧配製特點和飼餵技術，飼料添加劑的種類及使用方法，飼草的加工與調製方法與科學的飼餵技術，我國農村常用粗飼料、糟渣類飼料養牛的飼餵模式及科學的飼餵方法。本書所引用的配方都是經過實踐套用過的，具有較高的參考和使用價值，有的可以直接使用，有的可根據本地飼料實際情況略加修改就可以使用。這是一本實用性很強的技術指導書，讀者不需要很高的文化水平就可以讀懂。可供肉牛場飼養員、技術員、養殖專業戶及廣大農村肉牛養殖者學習，也可供其他有關人員參考。
目錄
出版說明
前言
一、肉牛飼料的分類、營養特點與作用
（一）粗飼料的營養特點與作用
1.牧草乾草類飼料
2.秸稈與秕殼類飼料
3.糟渣類飼料
（二）青綠飼料的營養特點與作用
（三）能量飼料的營養特點與作用
1.谷實類飼料
2.糠麩類飼料
（四）蛋白質飼料的營養特點與作用
1.植物性蛋白質飼料
2.動物性蛋白質飼料
（五）礦物質飼料的營養特點與作用
二、肉牛營養需要與飼養標準
（一）飼料中的營養成分和作用
1.水分
2.粗蛋白質
3.粗脂肪
4.碳水化合物
5.礦物質
6.維生素
（二）肉牛的營養需要
1.能量需要
2.蛋白質營養需要
3.礦物質營養需要
4.維生素的需要
三、肉牛配合飼料及其飼料配合技術
（一）配合飼料的分類
1.全飼糧配合飼料
2.精料補充料
3.濃縮飼料
4.預混合飼料
（二）肉牛飼料配合技術
1.肉牛配合飼料的一般原則
2.肉牛日糧配方的制訂方法和步驟
（三）不同生理階段飼料配方及飼餵技術要點
1.犢牛飼養
2.母牛飼養
3.育肥牛飼養
（四）肉牛飼料添加劑
（五）肉牛營養性飼料添加劑
1.常量礦物元素補充物
2.微量元素添加劑
四、肉牛飼草的加工與調製
五、非常規飼料肥育牛技術體系
附錄
參考文獻
