內容簡介
《新編肉牛飼料配方600例》《新編肉牛飼料配方600例》主要結合現代肉牛生產的實際需要，在介紹了肉牛常用飼料的種類和營養特點、肉牛需要的營養物質種類與特點、飼料調製與日糧配合技術的基礎上，針對性地重點列舉了肉牛不同生理階段，包括哺乳犢牛、斷奶犢牛、育成牛、青年牛及成年牛的飼料配製及配方實例600多例，以及相應的飼養管理要點等。《新編肉牛飼料配方600例》實用性強，重點突出，可供肉牛養殖者閱讀、參考使用；也可供有關科研單位、農業院校的技術人員和師生閱讀、參考。
精彩書摘
一、代乳粉和開食料的區別
顧名思義，代乳粉就是代替母乳飼餵幼畜的飼料。它有以下幾個特點：①有一定的乳製品，如脫脂乳粉、乳清粉等；②部分蛋白質可以用大豆蛋白濃縮物和肉粉（魚粉等）替代，但必須有利於幼畜消化；③添加適量的限制性胺基酸（特別是蛋氨酸和賴氨酸）以及幼畜需要的維生素和微量元素等；④本身為粉末狀，但飼餵時必須沖稀為液體供動物飲用。因此，代乳粉中的各種成分要有極好的溶解性和懸浮性。
開食料的作用是除了供給幼畜生長發育過程中所必需的營養物質以外，就是促進動物儘早採食非乳類精、粗飼料，為幼畜的前胃提供發育的刺激物，並為其接種有用的細菌、纖毛原蟲和厭氧性真菌。根據其作用，開食料應具備以下特點：①應當含有一定數量的優質粗飼料（如苜蓿乾草等），並適當粉碎（一般以3毫米為佳）；②精料、維生素、礦物質和微量元素的配合量符合動物飼養標準；③做成粉狀或顆粒狀；④投放在飼槽中直接飼餵（不用稀釋）。開食料不同於人工乳，它不是以乳業副產品為主，而是以高能量籽實類及高蛋白料為主，可加入少量魚粉、礦物質、維生素等，也可添加優質豆科草粉（如苜蓿草粉等）。
犢牛出生2周后一般就應該添加開食料，最好是全價顆粒料，要每天餵新鮮的。開食料中最好添加抗生素、莫能黴素以防治腹瀉和球蟲。開食料內最好有10％～15％易消化纖維飼料，如大豆皮、玉米皮、甜菜渣、高質量苜蓿草粉等，蛋白質無需太高，超過16％（風乾樣）即可。犢牛開食料配方實例見表2-3。
圖書目錄
第一章肉牛飼料配製的基本要領1
第一節肉牛常用飼料的種類和營養特點1
一、粗飼料2
二、精飼料4
第二節肉牛需要的營養物質種類和特點12
一、水分13
二、蛋白質13
三、碳水化合物15
四、脂肪15
五、無機鹽15
六、維生素16
七、能量17
第三節飼料調製與日糧配合技術18
一、粗飼料調製技術18
二、精飼料的加工調製30
三、肉牛的日糧配合技術32
