菜譜名稱 | 烏髮湯 | ||
所屬菜系 | 川菜 | ||
基本特點 | 羊肉酥爛,爽滑利口,湯汁香醇,並具有補養氣血,烏須黑髮之功效。 | ||
基本材料 | 羊肉1000克羊頭一隻。 羊骨1000克。熟地黃30克、淮山藥30克、丹皮15克、棗皮15克、澤瀉15克,何首烏50克、當歸6克、紅花6克、菟絲子230克、天麻15克。側伯葉10克、黑豆60克、黑芝麻50克、胡桃肉50克。味素5克、鹽10克、姜50克、蔥白50克、胡椒15克。 | ||
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烏髮湯特點有羊肉酥爛,爽滑利口,湯汁香醇,並具有補養氣血,烏須黑髮之功效。
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