《清心泡壺中國茶》簡介
內容簡介
中國茶文化源遠流長，博大精深。中國是茶樹的發源地，中國人是飲茶習慣的首創者，因此可以說，茶是中國傳統文化中一個象徵性的符號。常聽人家說，“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”是生活中不可缺少的必需品。而“茶”在中國人的生活中，少說也有3000年以上的歷史。 現在湖南的茶陵縣，是目前我國縣名中惟一一個帶有“茶”的。這一縣名的出現起源於兩漢，所以應該非常古老的了，那時候此地是茶陵侯劉沂的領地，後來茶字演化成了茶字。在歷史上茶陵縣也有過幾次撤銷重置的經歷。 本書包括：追溯中國茶；茶具；泡茶·品茗；茶飲·茶餐；中國茶的種類；茶葉的製作；茶葉產地；茶餘飯後之茶說等內容。
目 錄
第一單元 追溯中國茶 008
第二單元 茶具 016
第三單元 泡茶.品茗 038
第四單元 茶飲.茶餐 068
第七單元 茶葉產地 144
第八單元 茶餘飯後之茶說 154
作者簡介
周君怡
喜歡旅行和享受生活的周君怡，在很多年前選擇雜誌采編的工作，到過世界很多地方，寫了許多旅遊報導的文章。在這本書中，作者採訪了很多專業人士，盡求圓滿。我們也希望這本書有拋磚引玉的作用，讓中國茶重回新生代的生活中，讓茶藝館文化能夠在時代變化的腳步下，一直保有它的空間和生命。
媒體評論
在這本書中，作者採訪了很多專業人士，盡求圓滿。我們也希望這本書有拋磚引玉的作用，讓中國茶重回新生代的生活中，讓茶藝館文化能夠在時代變化的腳步下，一直保有它的空間和生命。茶道是一種怡情養性的儀式，本書為讀者示範大壺沖泡和小壺沖泡等步驟，而溫壺、溫懷、聞香、奉茶等重要程式，也有詳盡介紹。對喜歡呼朋引伴到家裡小聚，或是偏受綠茶作為日常飲料的讀者來說，絕對實用。以下這些題目讀來絕對津津有味：●“茶餐”怎么煮●如何評選優良茶葉●制茶老師傅工作現場●如何選購茶壺●中國出產的茶種和茶園分布●喝綠茶對身體的益處。
