《泥鰍高效養殖技術圖解與實例》:漁業是我國大農業的重要組成部分。我國的水 -百科知識中文網

內容簡介

第一章　泥鰍的市場價值及養殖前景
第一節　泥鰍的營養及市場價值
第二節　泥鰍的養殖效益和前景
第二章　泥鰍的品種選擇及生物學特性
第一節　泥鰍的品種及其形態特徵
第二節　泥鰍的生活習性
第三章　泥鰍的養殖方式
第一節　池塘圍網養殖
第二節　稻田養殖
第三節　水泥池養殖
第四節　網箱養殖
第四章　泥鰍的養殖管理
第一節　鰍苗的來源及品種的選擇
第二節　鰍苗的投放及養殖管理
第三節　泥鰍的捕撈和運輸
第五章　泥鰍的繁殖及小苗的培育
第一節　泥鰍苗的繁殖
第二節　泥鰍小苗的培育
第六章　泥鰍的疾病防治
第一節　泥鰍疾病的預防
第二節　泥鰍常見病的防治
第七章　泥鰍高效益養殖實例
第一節　稻田高效益養殖泥鰍實例
第二節　池塘高效益養殖泥鰍實例
第三節　水泥池高效益養殖泥鰍實例
第四節　池塘網箱高效益養殖泥鰍實例
附錄
附錄1　泥鰍小苗的優質餌料——水蚯蚓的培育
附錄2　淨水之寶——光合細菌的簡易培育技術
附錄3　泥鰍養殖中的熱點和難點問題解答
附錄4　部分泥鰍苗種繁育基地簡介
附錄5　食用泥鰍趣聞
附錄6　鰍病防治常用藥物

前言

漁業是我國大農業的重要組成部分。我國的水產養殖自改革開放至今獲得空前發展，已經成為世界第一養殖大國和大農業經濟發展中的重要增長點。進入21世紀以來，我國的水產養殖仍然保持著強勁的發展態勢，為繁榮農村經濟、擴大就業人口、提高人民生活質量和解決“三農”問題做出了突出貢獻，同時也為我國海、淡水漁業資源的可持續利用和保障“糧食安全”發揮了重要作用。近年來，我國水產養殖科研成果卓著，理論與技術水平同步提高，對水產養殖技術進步和產業發展提供了有力支撐。但是，在水產養殖業迅速發展的同時，也帶來了諸如病害流行、種質退化、水域污染和養殖效益下降、產品質量安全令人堪憂等一系列新問題，加之國際水產品貿易市場不斷傳來技術壁壘的衝擊，而使我國水產養殖業的持續發展面臨空前挑戰。科學技術是第一生產力。為了推動產業發展、漁農民增收致富，就必須普及推廣新的科技成果，引進、消化、吸收國外先進技術經驗，以利於產前、產中、產後科技水平的不斷提升。農業科技圖書的出版承載著普及農業科技知識、促進成果轉化為生產力的社會責任。它是漁農民的良師益友，既可指導養殖業者解決生產中的實際問題，也可為廣大消費者提供健康養殖的基礎知識，以利於加強生產者與消費者之間的溝通與理解。為此，中國水產學會和海洋出版社聯合組織了國內本領域的知名專家和具有豐富實踐經驗的生產一線技術人員編寫這套水產養殖系列叢書，供廣大專業讀者參考。

精彩書摘

泥鰍的營養價值高，並具有特殊的藥效功能。其性味甘、平，李時珍在《本草綱目》中稱泥鰍有“暖中益氣”的功效。根據有關中藥書籍記載，用泥鰍治病的秘方、偏方和民間驗方就多達十幾種。概括而言，泥鰍肉對治療肝炎、小兒營養不良、小兒盜汗、老年性糖尿病、癲癇、痔瘡、皮膚瘙癢、手指疔、腹水、陽痿和乳痛等都有一定療效。民間流傳中也有“活吞泥鰍治療B肝、肝硬化”的神奇療法。
二、泥鰍的市場價值
從國內市場看，泥鰍在全國各地都有消費，但以川渝地區的消費量較大，除旺季野生泥鰍供應外，多數依靠從養殖數量較大的江蘇、河南等地調入，市場售價也比泥鰍養殖集中的地區略高，而且呈逐年上漲的趨勢。僅以成都市場為例：2005年泥鰍每千克售價約為8～10元，2007年颳起了吃“石鍋粑泥鰍”之風，成都市乃至四川各大城市，泥鰍火鍋店隨處可見，泥鰍的需求及身價也一躍而起，漲至每千克20元以上。到2008年春節前後，每千克更是達到了30元以上的高價。