《更年期婦女食譜----熗冬菇》

菜譜名稱	更年期婦女食譜----熗冬菇
所屬菜系	其它菜系
基本特點
基本材料	水發冬菇200克，黃瓜50克，冬筍50克，熟豆油25克，精鹽、味素、花椒粒、蔥絲、薑絲等適量。
做法：1.將冬菇去根，摘淨雜質，洗淨，切成片。 2.將黃瓜、冬筍切成小菱形片，分別用開水燙透，再用涼水過涼，控淨水分。 3.將冬菇片、黃瓜片、冬筍片裝入盤內，放上蔥、薑絲、澆上炸好的花椒油，略悶一會。最後加入精鹽、味素，拌勻即成。