內容簡介
本書按照嬰幼兒護養和身心發展的營養要求來編寫,全書由嬰幼兒所需的各種營養素食譜、各年齡/月齡階段營養食譜介紹、嬰幼兒常見病症食譜以及常見病症飲食宜忌四大部分組成。每一部分除了規劃適合的食譜之外,還提示了簡易的食物調理原則和基本的保健重點,一方面滿足了媽媽們分年齡/月齡照顧寶寶的需要,同時也能符合嬰幼兒每一階段所需的營養補給原則。本書緊密聯繫實際,通俗易懂,是家庭育兒配餐不可缺少的推薦讀物。編輯推薦
本書按照嬰幼兒護養和身心發展的營養要求來編寫,每一部分除了規劃適合的食譜之外,還提示了簡易的食物調理原則和基本的保健重點,一方面滿足了媽媽們分年齡/月齡照顧寶寶的需要,同時也能符合嬰幼兒每一階段所需的營養補給原則。本書緊密聯繫實際,通俗易懂,是家庭育兒配餐不可缺少的推薦讀物。目錄
第一章各種營養素食譜第一節蛋白質
第二節脂肪
第三節碳水化合物
第四節鈣
第五節鋅
第六節鐵
第七節碘
第八節錳
第九節銅
第十節硒
第十一節矽
第十二節鈷
第十三節氟
第十四節維生素A
第十五節維生素D
第十六節維生素E
第十七節維生素K
第十八節維生素B1
第十九節維生素B2
第二十節煙酸
第二十一節維生素B6
第二十二節維生素B12
第二十三節葉酸
第二十四節生物素
第二十五節泛酸
第二十六節膽鹼
第二十七節肌醇
第二十八節維生素C
第二章各年齡階段營養食譜
……
第三章常見疾病食譜
第四章常見疾病飲食宜忌