內容簡介

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目錄
第一章各種營養素食譜第一節蛋白質
第二節脂肪
第三節碳水化合物
第四節鈣
第五節鋅
第六節鐵
第七節碘
第八節錳
第九節銅
第十節硒
第十一節矽
第十二節鈷
第十三節氟
第十四節維生素A
第十五節維生素D
第十六節維生素E
第十七節維生素K
第十八節維生素B1
第十九節維生素B2
第二十節煙酸
第二十一節維生素B6
第二十二節維生素B12
第二十三節葉酸
第二十四節生物素
第二十五節泛酸
第二十六節膽鹼
第二十七節肌醇
第二十八節維生素C
第二章各年齡階段營養食譜
……
第三章常見疾病食譜
第四章常見疾病飲食宜忌