《從零開始學西餐》是由作者文怡著作、中國紡織出版社出版的書籍。
《從零開始學西餐》《從零開始學西餐》為文怡“心”廚房系列圖書，首先介紹了西餐原料、調料及西餐中基礎醬汁、醬料的做法，再詳細介紹了60多道西餐的做法，原料、調料、做法詳細，步驟圖一目了然，方便讀者學習。全書圖文並茂，版式精美。
文怡，曾任CCTV-1《天天飲食》，BTV-7《食全食美》、《生活+人》及旅遊衛視《那小嘴廚房》的節目主持人。鍾愛美食的她，不僅經營著網路上最紅火的、點擊率過千萬的美食部落格“文怡心廚房，還是多家美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已出版“文怡‘心’廚房”系列圖書《文怡拿手家常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做家常菜》，新作《文怡家的小炒》也出版在即。
西餐入廚基礎知識
原料、工具介紹
基礎底湯調製
基礎汁調製
基礎醬料調製
開胃菜
凱撒沙拉
番茄芝士沙拉
尼斯沙拉
黑醋香草醃蘑菇
煎鵝肝
法式焗蝸牛
土豆泥
炸薯條
烤土豆
炸鱈魚丸子
《從零開始學西餐》是中國紡織出版社2011年出版的圖書，為文怡“心”廚房系列圖書，作者文怡。《從零開始學西餐》為文怡“心”廚房系列圖書，首先介紹了西餐原...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄《從零開始學韓餐》為文怡“心”廚房系列新書，《從零開始學韓餐》介紹了韓餐常用原料及包括涼拌菜、熱菜、湯羹、面飯在類的60多道常見韓國料理的原料、調料、做...
基本介紹 圖書目錄 序言內容簡介《學做西餐》內容簡介：你了解西餐禮儀和西餐文化嗎？你知道去...、最地道的西餐風味嗎？《學做西餐》精選800道去餐廳必吃、必點的人氣西餐...、咖啡，都能讓你在家輕鬆做出，讓你足不出戶，就能盡享浪漫西餐。就算在家不開火...
內容介紹《從零開始用烤箱》是文怡“心”廚房之一。
內容簡介 作者簡介 目錄 文摘《從零開始用烤箱》是2011年中國紡織出版社出版的圖書，作者是文怡。ISBN 9787506474931。
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄《從零開始用烤箱》是文怡編著的作品，由中國紡織出版在2011年6月1日出版。該書主要介紹了如何用烤箱做出美味的菜品、米飯、意大利麵、比薩等，原料簡單常見...
內容簡介 作者簡介《悅然美食：零起點學做美味甜品》是2011年2月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是高傑。
內容簡介 圖書信息 編輯推薦 作者簡介 目錄“心”廚房系列圖書《文恰拿手家常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做家常菜》、《從零開始學烘焙》、《文恰精選家常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開始學西餐》、《從零開始用烤箱》、《我把餐廳搬...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄