相關詞條 梅州客家釀豆腐 客家釀豆腐是廣東梅州三大特色傳統名菜之一，屬於粵菜系客家菜。 “釀”是一個客家話動詞，表示“植入餡料”的意思，“釀豆腐”即“有肉餡的豆腐”之意。釀豆腐鮮... 改良版客家釀豆腐 5、豆腐灑入少許澱粉，填入拌好的肉餡（豆腐沾少許澱粉，填入肉餡後跟豆腐契合的更牢固）。 6、將豆腐放入炸至金黃（最先放入時先將有肉餡的一面朝下，然後逐面... 材料 做法 小貼士 贛州客家釀豆腐 贛州客家釀豆腐，主料：豆腐(南)(1000克) 豬肉(肥瘦)(400克) 輔料：香菇（鮮）(100克) 調料：味素(5克) 大蔥(20克) 鹽(10克)... 製作原料 主要餡料 製作流程 魯菜客家釀豆腐 主料：豆腐 輔料：油 2、白菜摘好洗淨，放入油、鹽、滾水中灼熟盛起 土家釀豆腐 釀豆腐是土家族的傳統食品，為土家族宴席上的“十大碗”佳肴之一。特別是土家山寨在婚喪、祝壽、修房建屋、生兒育女等場合，土家人都要用釀豆腐款待親朋族友。 菜譜 歷史傳說 客家釀豆腐 客家釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、東江釀豆腐，是客家名菜之一，據說與北方的餃子有關。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊，在每小塊豆腐中央挖一個小洞，用香菇、碎肉、... 由來 文化 菜品特色 製作材料 主要餡料 客家釀豆乾 材料：板豆腐（五件）、瘦肉、魚肉（各四兩）、暇米（半湯匙）、鹹...。 3、豆腐沖洗滴乾，一開四件，用匙羹挖去少量豆腐，灑上少許生粉，釀入...，加入上湯煮滾，放入白菜，豆腐滾片刻，下芡汁炒煮滾即可原煲上桌。 5... 客家釀香菇 3在香菇內面抹上少許生粉，將肉餡釀入香菇內，做成香菇釀後，一一排放至碟中。 2、可在肉餡中加入適量馬蹄，來增添清爽甘甜的口感，可避免吃多釀香菇容易發膩。... 原料 烹飪步驟 廚神貼士 相關搜尋小白菜魚丸西湖牛肉羹鯽魚的N種吃法豆腐腦孔廟最簡單靚湯譜粽子《客家釀豆腐》《《百類蔬菜營養食譜》之五香豆腐乾、豆腐泡及其菜譜》客家釀豆腐熱門詞條bumpelsevierSSC Tuatarataeny中天新聞亞瑟王企鵝餐廳侏羅紀世界2半屏山叢林女超人夏威夷旅遊夢幻女郎威力導演宇宙黑洞寫真集布偶我愛的人不是愛我的人打掃新亭對泣此生不換王牌刁妃白家綺謎還我hangoverMODSOutdoorparanoiatf少年go中國國際航空股份有限公司中國民用航空局其餘再見我的愛地圖網我從凡間來林可唯死神來了4給力蘇乞兒貓頭鷹守護神買東西關關雎鳩青龍偃月刀非凡新聞臺Make Your Move我不是你想像那么勇敢提恩教堂政治作戰學校櫻木美央胡椒廚房要你對我XXX!鯡魚
