劇情梗概
米壽司生長在壽司職人世家，爺爺號稱“壽司王”，父親號稱“壽司男爵”。阿司自幼便顯示出了超人的壽司製作天分，名動全國，博得了“壽司王子”美譽。不料十歲那年，阿司和祖父、父親一起出海打魚出了意外，長輩們不幸身亡，他則受到嚴重驚嚇，得了“魚目恐懼症”——一看到魚眼睛就會暴走。從此阿司捨棄了壽司職人之路，夢想成為一名的格鬥家。他跟隨自然流大師刻苦修行，可是在功夫方面他怎么也開不了竅。師傅自知不久於人世，把阿司託付給自然流傳人奧平海月。奧平是蒂達壽司店的老闆，他告訴阿司，其實捏壽司的技巧中蘊含著最精妙的格鬥奧義。於是，阿司決心重返壽司世界。他和後輩河太郎一起輾轉於日本的各個港口，學習壽司製作的秘技。旅途結束時，天上傳來已故師傅的聲音：“醋飯達人在紐約，去曼哈頓吧！”
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阿司在海上漂流了半年，好不容易踏上了紐約的土地。他穿梭在曼哈頓的大街小巷終於在壽司屋“八十八”中找到了醋飯達人源五郎。出乎意料的是，老搭檔河太郎竟然已經當上了店裡的夥計，女朋友奈繪也跟著他來到了美國。“八十八”原來生意很好，但這陣子一直有人來搗亂，嚇走了客人們。如今常來的客人都是些怪人，有自稱藝術家的關西人晴樹、身手不凡的稻子、從古巴逃亡到美國的夫婦。
源五郎起初並不想收阿司為徒。但阿司棄而不捨的熱忱打動了頑固的老人，他成了店裡專門負責處理稻米的夥計。河太郎看到比自己後來的阿司深受信任獲得特殊待遇，心裡憤憤不平。
搗亂事件的幕後黑手是紐約壽司界的霸主林先生。林陰謀擊潰“八十八”，他抓住時機勸說河太郎背叛師門。最終源五郎被逼無奈，決定關閉自己深愛的壽司店。林提出以店為賭注進行壽司大對決。阿司臨危受命，開始了背水一戰……
幕後製作
名導演加“王子”構成的怪味劇
說起來，去年七月至九月播出的日劇《壽司王子》真是個怪胎。
它的核心是最老套的勵志體裁，卻不按模式去煽情和說教，別出心裁地用連篇的冷笑話和辛辣的揶揄去演繹。
它搬來偶像組合“Kinki Kids”中的“王子”堂本光一出演主人公“壽司王子”，卻偏偏繞開好走的偶像路線，嚇跑了一批王子的冬粉。
它由因《金田一少年事件簿》嶄露頭角、憑《圈套》系列走紅的金牌導演堤幸彥執導，卻遭遇了收視率的滑鐵盧，讓人感嘆“竟然堤導演也會有收視率這么差的作品”。
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一共八集的電視連續劇《壽司王子》安排在周五夜間檔播出，首集收視率才8.8%，此後更是不斷滑坡，平均收視率才7.5%。在它之前播出的《時效警察2》和之後播出的《抹布女孩》平均收視率都超過了10%。
許多人抱怨這部劇體裁不吸引人、人物也不討巧，實在沒法看下去；許多人把堂本光一在劇中的搞怪看成是自毀形象行為；許多人認為這是堤幸彥的失敗。
然而，有意思的是，竟也有不少人將《壽司王子》視為堤幸彥的集大成製作。在這部日劇中，深具日本傳統的壽司和充滿熱血精神的格鬥被撒上無厘頭式的搞笑調料揉合在了一起。對熟悉、喜歡堤幸彥的人來說，從中可以讀出無數信息，可以品味出萬般滋味。
喜歡不喜歡因人而異，是珍寶還是垃圾各有標準。可以肯定的是，《壽司王子》是屬於小眾的傑作。
構思於電視劇之前的電影版
從某種角度來說，壽司王子的這部電影版也是“怪胎”。它的構思成形其實在電視版之前，不僅如此，甚至在電視劇還沒開播時，電影就已經開拍了。
時間回溯至2003年，堤幸彥導演冒出“壽司王子”的靈感是在紐約為電影《戀愛寫真》拍攝外景的時候。由於天降大雪，攝製組沒法開工，堤趁空和當地的工作人員們聊開了，他們的話題是如何將美國作為舞台拍一部日本電影。一開始有人提出可以拍武俠片，但在功夫片領域中已經有了很多名作。接著，堤冒出了用壽司作為主題的念頭。壽司的核心原料之一是米，而從米可以聯繫到米國，米國就是美國（日本稱美國為“米國”）。於是由這一連串冷笑話式的聯想中誕生出了宏大的電影計畫——有不少美國人喜歡吃壽司，但他們吃的大多是不正宗的壽司，用電影來展現弘揚真正的壽司之道豈非一大快事？！
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時隔5年，堤幸彥將閒聊中的藍圖變成了現實，一場發生在紐約曼哈頓的壽司大對決即將在日本春季的黃金周登入大銀幕。
不難看出，之前的電視劇版其實是電影版的“前傳”，主人公在日本國內的巡迴修行無非是美國巔峰大決戰的鋪墊而已。
電影版在各方面都將比電視劇版POWER UP！文化和語言的差異帶來更多更滑稽的笑料；堂本光一將有前所未有的華麗動作戲；影片的視覺效果遠勝於電視，經過CG處理的鏡頭超過了1000個！
就讓我們跟著堤幸彥和堂本光一前往美國，觀賞一場空前壯絕的壽司大戰。
拍攝花絮
• 影片拍攝於2007年6月18日至8月16日，其中有兩周是在紐約拍戲。
• 攝製組特聘了一位農藝指導，傳授演員鏟子的正確拿法和割稻的小竅門。
• 影片拍到了堤幸彥導演當年在美國的居所。
