內容簡介
本書收集整理了2010年11月前最新版本中與畜牧業生產密切相關的13項CAC標準,翻譯彙編為畜牧生產卷,分別是《蜂蜜》、《良好動物飼養規程》、《肉類衛生規程》、《乳及乳製品衛生規程》、《降低和控制抗菌劑耐藥性及抗菌劑安全使用操作規程》、《關於使用獸藥的食品動物國家食品安全保障計畫法規制定和執行指南》、《食品和動物飼料分類規程》、《食品中獸藥的最高殘留限量》、《食品和飼料中的農藥最高殘留限量》、《分析及採樣推薦方法》、《農藥殘留分析推薦方法》、《污染物的通用分析方法》和《食品添加劑通用分析方法》。目錄
蜂蜜良好動物飼養規程
肉類衛生規程
乳及乳製品衛生規程
降低和控制抗菌劑耐藥性及抗菌劑安全使用操作規程
關於使用獸藥的食品動物國家食品安全保障計畫法規制定和執行指南
食品和動物飼料分類規程
食品中獸藥的最高殘留限量
食品和飼料中的農藥最高殘留限量
分析及採樣推薦方法
農藥殘留分析推薦方法
污染物的通用分析方法
食品添加劑通用分析方法