內容簡介
《四季養生食譜》《四季養生食譜》根據四季氣候變化和季節與人體臟腑的對應關係，精心安排每個季節的養生菜、養生湯、養生粥、季節常見病預防調理食譜。根據春夏秋冬陰陽消長的規律，合理安排飲食，適當運動，以調節身體機能，適應寒熱溫涼的氣候變化，避開四季常見疾病。了解這些飲食養生知識，您就是家人最好的飲食養生專家。四季交替，氣候變化無常，人體容易受四季之邪氣侵襲。
編輯推薦
美食的國度擁有著各式美味佳肴，從您踏入世間的那一刻起，您就與美食簽下了終生協定，享受著來自美食的每一份饋贈。在自家的一片小天地，就算足不出產，也同樣能夠享受一次次美食盛宴，為家平添幾分溫馨的氣氛，不僅能帶給您豐富的味蕾體驗，更給了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。這便是美食的誘惑、美食的精神、美食的天下……
圖書前言
掌握應季養生知識成為養生專家
人體健康與四季氣候的變化是緊密相連的。春生、夏長、秋收、冬藏，這是四季交替的自然規律，也是人體的代謝規律，一年四季機體的新陳代謝若違反這一規律，四時之氣便會傷及五臟。與季節相對應，養生保健也要順應春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎的規則。同時，根據季節的氣候特點，適當運動，及時調節精神狀態和飲食起居也很重要。掌握這些養生知識，你就能成為自己的養生專家。
合理安排四季飲食吃出健康身體
根據四季氣候變化科學調節飲食，使人體順應春夏秋冬四季陰陽消長的規律，適應一年寒熱溫涼的氣候變化，人體才能保持健康。春季萬物生髮，人體陽氣漸升，飲食也要由溫補、辛甘逐漸過渡到清淡養陰之品；夏季陽氣盛極，人體易因新陳代謝旺盛而傷津耗氣，此時的飲食也要以清淡生津食物為主；秋季風高氣煤，飲食上也要相應地以滋陰潤燥為好；冬季萬物閉藏，寒氣襲人，同時也是滋補的最佳季節，這一季節的飲食既要斂陽又要護陰。
圖書目錄
第一章春季養生食譜
春季溫補菜
春筍燒兔肉
春筍炒牛肉
春筍燒豬肉
韭黃炒鱔絲
薺菜炒肉片
薺菜春筍煲
野菜春卷
碧綠筍尖
玉筍雞翅
韭菜炒蛋
韭菜燒蟶子
韭菜墨魚絲
韭黃腰花
香椿拌豆腐
