《化積解熱飲》

以上藥物加紅糖煲水３碗，煲１小時半湯成。 說明

菜譜名稱	化積解熱飲
所屬菜系	粵菜
基本特點	天氣漸熱，且應酬不暇，食肉類油類過多，又或小孩子喜歡飲糖水，食雪糕、雪條，致脾胃積滯脾，胃寒濕，久而滯脹難消，不欲飲食，已成積滯生熱飲此湯有改善。
基本材料	紅糖少許。藥物：山楂２５克，麥芽１５克，枳實１０克。
做法 以上藥物加紅糖煲水３碗，煲１小時半湯成。成人小孩均有此象者都可飲用。 　 說明 山楂有此積健胃、止痛止嘔、化肉類油脂等功效，麥芽助消化，紅糖潤腸通便，故此湯有化識解熱之功。