內容簡介
封面《亮劍普洱》從茶史、茶性、茶趣、茶藝、茶道、市場、養生等七個方面，條分縷析，全面系統地論述了普洱茶的產銷歷史、品質特性、品飲技法和茶道養生之說，匡正了普洱茶文化傳播中許多不確切的說法，為消費者了解普洱茶知識、理解普洱茶文化提供了一本難得的好讀本。
《亮劍普洱》作者直言不諱地在茶史、茶性、茶趣、茶藝、茶道、市場、養生等七個方面暢談觀點，真所謂“七劍”入江湖，茶業求大同。
編輯推薦
歷數載春秋，行萬里路，遍訪普洱茶界專家，只為尋得普洱的“一葉真味”！
價格狂漲數十倍，普洱茶“瘋狂”背後的質疑。普洱茶是茶還是藥，普洱茶真的越陳越香嗎？普洱茶會不會重蹈“君子蘭熱”覆轍？普洱茶產業健康發展需要炒作嗎？書中為您一一解疑。
作者簡介
林治，1969年到福建武夷山茶鄉插隊，從此與茶結緣，1994年讀《金剛經》，悟透人生“如夢如幻如露如電如泡影”，決心“惜花惜月惜情惜緣惜人生”，因此從南平地區財政局領導崗位上辭職從文，創辦了全國第一家茶文化研究所，十多年來編著出版了《中國茶道》《中國茶藝》《中國茶情》《神州問茶》《茶道養生》《中國茶藝集錦》等專著。2004年當選為中國國際茶文化研究會常務理事，2005年當選為全國茶館專業委員會副主任，同年回西安創辦了西安六如茶文化發展有限公司，聯合一批志同道合的茶友，致力於茶藝培訓，名茶開發和茶文化研究。
圖書目錄
序劉仲華
自序
一茶史篇——上窮碧落下黃泉，尋君千年君不見
遠古的呼喚
迷離的身世
迷人的樂章
亮劍·1·對普洱茶歷史的宣傳應堅持“三不”主義
不厚古薄今
不以訛傳訛
不排斥、不貶低其他茶類
二荼性篇——靈品獨標奇，茶性和且正
揭起你的蓋頭來，讓我看看你的臉
茶樹品種
生長地域
栽培管理
加工技術
儲運條件
讀你千遍不厭倦，讀你的感覺像詩篇
茶色
茶香
茶味
茶韻
茶氣
亮劍·2·根據茶性，尋找契合心靈的茶
三茶趣篇——茶性通災能解語，香清甘活自親人
精緻健康的生活方式
心靈溝通的最佳選擇
回歸自然的生命之旅
理財增值的儒雅手段
亮劍·3·品熟茶、養生茶、玩老茶
四茶藝篇——問世間茶為何物，直叫人生死相許
普洱茶的茶具組合
紫砂壺、瓷質公道杯、過濾器、玻璃品茗杯組合
三才杯、過濾器、玻璃公道杯、白瓷品茗杯組合
玻璃同心杯、過濾器、小瓷壺、大肚小口的紅酒杯組合
小火爐、紫砂壺、玻璃公道杯、陶瓷小碗組合
生普洱的沖泡技巧
熟普洱的沖泡技巧
待客型普洱茶茶藝
表演型普洱茶茶藝
茶具組合
基本程式
解說詞
普洱茶的品飲藝術
品茶的三種境界
普洱茶品飲藝術的感受
亮劍·4·請先學點茶藝“人之初”
五茶道篇——‘飲便得道，何須苦心破煩惱
中國茶道的基本精神
和——中國茶道的哲學思想核心
靜——修習中國茶道的不二法門
怡——修習中國茶道的身心感受
真——中國茶道的終極追求
中國茶道與傳統文化的關係
茶與道通，通在“天人合一”，通在“道法自然”，通在“尊生養生”
茶與儒通，通在中庸之道，通在以清為美，通在修身養性齊家治國平天下
茶與佛通，通在“茶禪一味”，通在“無住生心”，通在“一期一會”
茶道與茶藝的關係
亮劍·5·“茶為國飲，普洱當先”，必須加強對茶道的研究
六市場篇——欲知普洱銷魂味，須是眠雲跂石人
普洱茶商品的分類
普洱茶市場的現狀
三個美麗的陷阱
三個奇怪的現象
三個真實的故事
三個必然的結局
龍頭企業創名牌
名家名山出極品
“李鬼”、“畫皮”被淘汰1
亮劍·6·發展才是硬道理
七養生篇——愛茶得茶壽，快樂每一天
以茶養身的物質基礎
各種茶類都具備的保健功效
提神益思
利尿通便
固齒防齲
消炎滅菌
解毒醒酒
降脂降壓
美容養顏
保肝明目
防輻射抗癌變
抗衰老延年益壽
普洱茶獨特的保健功效
亮劍·7·以茶養身時千萬別忽略了以道養心
附錄一：《普洱留春茶茶藝》
器具組合
基本程式
功法說明
附錄二：西安六如茶文化
後記
參考文獻
