刊物簡介
從2006年起,由中國食品科學技術學會主辦的《中國食品學報》(以下簡稱《學報》),被國際上權威的科技信息檢索系統――美國《化學文摘》(CA)收錄。
《學報》是國家級學術刊物,在各方的有力支持下快速成長,承擔著國內外學術和信息交流的主渠道作用,擁有廣泛的讀者群。《學報》所刊載的內容涵蓋了食品科學、食品工程、生物工程及其它相關學科,它為研究人員提供思路,為企業提供參考,對全行業具有引領與指導作用。《學報》創刊於2001年,是一本年輕的刊物。經過幾年的精心培育,傾力打造,已在國內外食品界形成重要影響,成為國際學術交流的重要平台,為廣大同行所認可。
中國食品學報
刊名:中國食品學報JournalofChineseInstituteofFoodScienceandTechnology
主辦:中國食品科學技術學會
周期:雙月
出版地:北京市
語種:中文開本:16開
ISSN1009-7848
CN11-4528/TS
創刊年:2001