“閃苗”

名稱

“閃苗”

解釋

由於揭開覆蓋物過猛，苗床內外空氣交換猛烈，而引起的苗床內空氣濕度驟然降低，苗的柔嫩組織結構不能迅速適應這樣的急劇變化，而導致猛烈失水而造成葉緣乾枯，葉片萎蔫，以至因伴隨著冷害造成葉綠素被破壞，使葉色變白，甚至葉片乾裂。這種現象華北菜農習稱“閃苗” 。