白吐司是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。是一款製作難度為普通的美食。
製作難度：普通
白吐司 中種：
高粉 220g
酵母 3g
水 130g
主麵團：
高粉 60g
糖 15g
鹽 1g
奶粉 10g
水 40g
黃油 15g
1. 稱好高粉220g，酵母粉3g，融於溫水130g中，靜置5分鐘
2. 把酵母水溶液倒入高粉中，揉成光滑麵團，蓋保鮮膜，溫暖地方基礎發酵90分鐘
3. 發酵好後，把主麵團中所有材料（除黃油）倒入中種麵團，揉至光滑
4. 加入黃油，揉至完全擴展
5. 揉至完全擴展階段之後，置於容器中，蓋保鮮膜，二次發酵60分鐘
6. 發酵好的麵團取出，分成3等份，滾圓，鬆弛10分鐘
7. 兩次卷擀後，收於模子中，溫暖地方，最後發酵至模具9分滿
8. 發酵至9分滿，烤箱預熱180度，中下層，40分鐘
操作1、除黃油外，所有材料放入麵包機內桶，用麵包機7號和麵團程式攪打10分鐘（按住暫停鍵停機）。 2、加入黃油，再重新選擇麵包機3號甜麵包程式開機工作3...
穿衣白吐司 貼士2、發酵好的麵團取出徹底排氣，分割三等份，滾圓，蓋保鮮膜餳15分鐘。 4、捲起。 5、蓋蓋。
白吐司裹蔬菜，是一道美食。 原料：白吐司，紫甘藍，生菜，黃瓜，胡蘿蔔，沙拉醬。將幾種蔬菜分別洗淨切成細絲。 吐司去邊，用刀橫切為兩片，每片表面塗上薄薄一...
原料 做法 GH小語也可放溫暖出發酵60分鐘。 5.將麵團取出，排氣，分割成12等份——我這次用的是260克迷你吐司盒，如果用經典的450克吐司盒，就分割成三等份。 6.整...
食材明細 製作步驟糖 糖 牛奶
食材明細 製作步驟4、發酵好後取出，按照手工做法2-4操作。 2、牛奶如果沒有，可以用冰水代替。 3、普通的安琪酵母是不行的，必須用安琪耐高糖酵母。
材料 做法 製作訣竅中種白吐司是一道菜品，主料為高筋粉、酵母等。
原料 做法1、將白神酵母溶解在酵母用水中，攪拌均勻，靜置5分鐘； 2、將所有材料按照後油法攪拌至完成階段，開始一次發酵； 4、二次擀卷，放在模子中開始二次發酵；
