相關詞條
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pH計
pH計，是指用來測定溶液酸鹼度值的儀器。pH計是利用原電池的原理工作的，原電池的兩個電極間的電動勢依據能斯特定律，既與電極的自身屬性有關，還與溶液里的氫...
原理 分類 級別精準度 水分測定 測量要點 -
電勢-pH圖
以電勢E為縱坐標，pH為橫坐標描繪元素-水系中各種反應的平衡條件圖。
電勢-pH圖 正文 配圖 相關連線 -
海水pH值
海水pH值是測量海水酸鹼度的一種標誌。海水由於弱酸性陰離子的水解作用而呈弱鹼性。海水pH變化不大，一般在在8.0～8.5之間，表層海水通常穩定在8.l±...
介紹 影響因素 海水pH值測量 海水pH值性質 晝夜變化 -
儀器儀表PH計
儀器儀表pH計因原理設計的不同而類型很多，其操作步驟各有不同，因而儀器儀表pH計的操作應嚴格按照其使用說明書正確進行。在具體操作中，校準是儀器儀表pH計...
概況 技術指標 主要特點 相關分類 訂貨指南 -
水分保持劑
水分保持劑指在食品加工過程中，加入後可以提高產品的穩定性，保持食品內部持水性，改善食品的形態、風味、色澤等的一類物質。
簡介 性質 分類 提高肉持水性機理 功能 -
線上PH計
線上PH計在保證性能的基礎上簡化了功能，從而具有了特彆強的價格優勢。清晰的顯示、簡易的操作和優良的測試性能使其具有很高的性價比。可廣泛套用於火電、化工化...
主要特點 性能特點 技術指標 電極安裝方式： -
安全水分含量
在一定溫度範圍內，能夠保持產品穩定狀態的水分含量，存在著一個安全數值，這個數值就叫做產品的安全水分含量。只要將產品水分含量控制在安全範圍以內，就能保證產...
糧食的安全水分含量 如何保持糧食的安全水分含量 提高扇貝製品安全水分含量的初步研究 -
降低水分活性作用
像食糖和食鹽等物質都具有降低水分活性的作用。食鹽溶解於水後就會離解，並在每一個離子周圍聚集一群水分子。水化離子周圍的水分聚集量占總水分量的百分率隨著食鹽...
食鹽的防腐作用 食糖降低水分活性的作用 果品的鹽醃與糖漬儲藏法 -
乙基纖維素水分散體
乙基纖維素 是一種纖維素衍生物，只是將葡萄糖單元上的羥基基團轉換成了乙醚基團而已，而乙醚基團的數目則取決於具體的生產產商。也正因為葡萄糖單元上的羥基基團...
名詞解釋 物品用途 -
脂水分配係數
脂水分配係數（lipid-water partition coefficient），為化合物在脂相和水相間達到熱力學平衡時的濃度比值，通常是以化合物在有...
脂水分配係數的定義及意義 脂水分配係數測定的一般方法
