簡介
“毒黃瓜”襲歐Husec41是一種腸出血性大腸桿菌變種，這一少見的變種對很多抗生素具有抗藥性，“Husec41”是目前已知的42種腸出血性大腸桿菌中的一種，但此前這一變種未在世界上任何地方引起過疫情。
治療
目前沒有很好的方法治療“Ｈｕｓｅｃ ４１”感染。這種病菌對很多抗生素具有抗藥性，使用抗生素反而會使病菌產生更大的毒性。為此，醫學界通常使用洗血療法去除病人血液中的毒素，但是這一療法的效果因人而異。由於這一方法需要大量血漿，德國疫情嚴重地區的一些醫院已表示，醫院儲備的血漿不久後可能會出現短缺。
美國《新英格蘭醫學雜誌》網路版載文說，德國海德堡大學等機構的研究人員曾於2010年用一種特殊的抗體治療３名年幼的溶血性尿毒綜合徵患者獲得成功。醫生先對這３名患兒施用了多次洗血療法，但都無效，於是為他們注射了單克隆抗體Ｅｃｕｌｉｚｕｍａｂ。24小時後，患兒狀況大為好轉，半年後也未出現併發症。獲知這一訊息後，德國漢堡、漢諾瓦等地的醫院已開始對一些重症患者試用這種方法。
德國疫情
截至歐洲當地時間2011年5月28日，德國腸道疾病疫情已蔓延至丹麥等國，德國在此次疫情中死亡的人數已增至10人。已經確定，引起此次疫情的罪魁禍首是腸出血性大腸桿菌的一個變種——“Ｈｕｓｅｃ ４１”。受其感染後，患者會出現腹部絞痛和腹瀉。另外，大約10％的患者會出現危及生命的溶血性尿毒綜合徵，其臨床表現是急性腎衰竭、溶血性貧血和血小板減少。據德國流行病預防研究的權威機構羅伯特·科赫研究所27日的統計，德國各地報告的患者中出現溶血性尿毒綜合徵的人數已達276人。在正常情況下，德國每年至多會發現約60個溶血性尿毒綜合徵病例。綜合世界衛生組織和相關國家的報告，目前德國感染腸出血性大腸桿菌的患者分布在16個州，主要集中在北部。除德國以外，瑞典、丹麥、英國、荷蘭、奧地利等國也發現類似病例。
關於致病病菌的來源地，目前仍存在爭議。德國漢堡衛生研究所曾表示，病菌可能來自西班牙生產的黃瓜。但西班牙方面立即回應說，病菌不可能來自西班牙，因為西班牙沒有發現任何有關病例。曾出現食客集體感染的德國當地餐館說，餐館內的黃瓜來自丹麥或荷蘭。為此，丹麥食品管理局正在對本地黃瓜進行檢測。
