簡介
名稱：Fructooligosaccharide
由三個單詞組合而成，即Fructo(果糖)、Oligo(寡核苷酸)、Sacchride(糖)。
結構
Fructooligosaccharide（福萊多）是指以2～5個果糖基為鏈節，以一個葡萄糖基為鏈的端基，以果糖基→果糖連線鍵為主體骨架連結形成的碳水化合物。實際上是指1～4個果糖基以β-2，1鍵連線在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。
功效
Fructooligosaccharide(福萊多)本身幾乎不被人體所吸收。福萊多進入人體後，被人體內自有的雙歧桿菌等有益菌所吸收，是這些有益菌群的養料。當這些有益菌群吸收福萊多後，就大量增殖，其繁殖的速度很快。根據細菌競爭性生長原理，雙歧桿菌等有益菌群的數量在人體內迅速增長的同時，就抑制了有害菌群的生長，從而達到了調整並改善了腸道內微生物種群比例，使有益菌群占優勢，使人體進入人體微生態保養的狀態。此時福萊多的功效就通過有益菌對人體的好處就顯現出來：
一、排除毒素，也就是人體內的有害菌等有害物質，如各種有害菌的腐敗物質、吲哚、亞硝基氨、宿便等；
二、與有益菌發酵生成L－乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質，促進人體對礦物質的吸收；
三、促進B族維生素及葉酸的自然形成，從而提高人體新陳代謝水平，提高免疫力和抗病力；
四、改善由於體內毒而引起的皮膚性疾病，可防止面瘡、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮膚亮麗、老化減緩；
五、通過排除體內毒素，減輕肝臟負擔，起到保護肝臟的作用，預防各種慢性病、癌症；
六、通過排除體內毒素，消除由體內引起的頑固性口臭；
七、能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數量，對於因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。
安全性
低聚糖有很多種，如大豆低聚糖(Soy Oligosaccharide)、水蘇糖(Stachyose)、棉籽糖(Raffinose)、殼寡糖(Chitosan oligosaccharide)、殼聚糖(Chitosan)、甘露低聚糖(MOS)、異麥芽低聚糖(GOS)、寡木糖(XOS)等數十種。然而並不是所有的低聚糖都是安全的，大部分低聚糖在對有益菌增殖的同時，對有害菌也同時增殖，因此會給人們帶來危害。據美國FDA的資料顯示，目前能夠獲得FDA認可為安全食品(GRAS)的只有Fructooligosaccharide（福萊多），認定編號為：GRN 000044。同樣地，能獲得國際綠色保健長壽食品聯盟（IAGHLF）認可為會員產品的低聚糖類食品也只有福萊多。
