定義
果蜜是水果提取的液體，亦稱水果提取物，而這種液體具有以下兩個特點：第一是帶有甜味，第二是濃度較高，幾乎是半液體半固體的狀態，其固形物含量達到65%以上。
產生原理
果蜜是現代生物工程的產物，是把水果中最有效的成分用生物科技的方法提取出來的物質。首先把水果用機械壓榨法，得到果汁，然後再將果汁酶化，酶化的作用就是利用微生物來提取對人體最有效的成分，然後再進行滅菌消毒，最終成為果蜜。蜂蜜是一種蜜，但不是果蜜，它是從花粉經蜜蜂提煉出來的，可以稱之為花粉提取物，這種提取物是大自然的一種現象，相對於果蜜來講，其有效成分比果蜜要低得多。
最典型的就是福萊多果蜜。福萊多果蜜是甘蔗提取物，甘蔗壓榨以後成了蔗汁，蔗汁再經過酶化，形成一種叫做Fructooligosaccharide的物質，這個物質的中文簡譯就是福萊多（亦稱夫來多、福來多）。從分子結構上看，它是由果糖基經β(2→1)糖苷鍵連線而成，聚合度為2～9的功能性低聚糖，福萊多存在於多種蔬菜、水果和蜂蜜之中，但含量極微。福萊多果蜜的福萊多含量達55%，是普通蔬菜水果的近百倍，蜂蜜的15倍。
作用
由於果蜜是科學家們從不同的天然水果中提取出來的產品，因此不同水果具有不同特性，因此提取出來的果蜜具有不同的作用，但是他們都有一個共同點，就是這些果蜜都是有利於健康且沒有副作用的食品。以福萊多果蜜為例，福萊多果蜜進入人體以後，它的有效成分福萊多（Fructooligosaccharide）幾乎不能被體內的消化系統消化，它一直進入腸道。當腸道內的雙歧桿菌等有益菌群遇到了果蜜時，這些有益菌群就立即迅速獲得增值，其速度大約是普通情況下的40倍至100倍。同時，有害菌群被擠壓生存空間，迅速地死亡，大量地減少。接著連同宿便一起排除體外。這就是果蜜排毒、清腸的過程。也是人體內調、養顏、體香的基礎。隨著常年食用果蜜，有害菌總是處於劣勢狀態，一些由有害菌引起的系列症狀逐步消失，這就是內調、養顏、體香的過程。
用例
福萊多果蜜是甘蔗提取的液體，其固形物含量達到75%，比重在1.30到1.40之間，有效成分為Fructooligosaccharide（福萊多），含量達55%，蔗糖很低，一般有“蔗糖的清甜，低糖的效果”，甚至是“無糖的效果”之稱。福萊多果蜜的作用
福萊多具有增加有益菌群，特別是雙歧桿菌的作用，同時減少有害菌，把有害菌排除體外，從而達到排毒、內調、養顏、體香的作用。福萊多果蜜的誕生，是現代微生物學的研究成果。
福萊多果蜜的食用指導
食用福萊多果蜜實際上是一個人體微生態保養的過程，所謂人體微生態保養，就是使人體內有益菌群增加至最多，有害菌群減少到最少的過程。這個過程分為以下三個階段：第一階段（潔腸期）：2-3天，（普通型人群每次20至30毫升，每天二次）腹脹，排氣量增多，排便次數與數量增加，大便稀，顏色深、氣味大，此時體內大量毒素及有害菌排出體外。
第二階段（雙向調節期）：7-10天，（普通型人群每次20毫升，每天一到二次）大便次數與數量正常，排氣量減少，糞便質地軟，呈條形，顏色變淺，惡臭消失，此時體內有害菌大副度減少，雙歧桿菌大量增加。
第三階段（微生態保養期）：長年天天食用（普通型人群每次10—20毫升，每晚一次）。
●注意：本階段某一天偶爾忘記食用不要緊，第二天繼續就行。如果隔幾天不吃，再恢復時可以多吃點。
福萊多果蜜的安全性和權威性
2000年，經美國GTC公司申請，Fructooligosaccharide(福萊多)被美國食品藥品管理局(FDA)認可為安全食品(GRAS)。此後，食用Fructooligosaccharide（福萊多）進行人體微生態保養的潮流在歐美等已開發國家興起。2002年，Fructooligosaccharide（福萊多）獲得國際綠色保健長壽食品聯盟的認證，人體微生態保養的方法獲得權威認可。
2009年，我國正式對Fructooligosaccharide（福萊多）設立標準，並命名為低聚果糖。標準中明確指出這是功能性低聚糖，屬於食品配料。
福萊多果蜜與人體微生態保養的關係
人體微生態保養就是通過食用含有Fructooligosaccharide(中文簡譯福萊多)的食品（絕非藥品）來保持人體內的有益菌群經常處於主導地位的一個過程，在這個過程中由於有益菌群占大多數，根據競爭性生長原理，其結果就是最大限度地抑制有害菌群，從而達到增強人體自身免疫力、增加鈣、鐵、鋅、硒、鎂等礦物質的吸收、增加維生素的吸收、增強體質、排毒養顏、消除口臭、體香、減緩肝病、高血脂、高血壓等各種病症的發生、減緩衰老的目的。食用福萊多果蜜與美容的關係
女人們肌膚的老化事實上是從體內開始的，腸道內有害物質是加快皮膚衰老的真正原因。福萊多果蜜進入大腸後能夠快速增殖腸道有益菌，抵制有害菌，減少腸道有害物質。嬰兒腸道內的有益菌在腸道中占絕對優勢，而有害菌只占腸道總菌量的５％以下，這是嬰兒皮膚不粗糙、不生粉刺、滑潤而有彈性的原因之一。真正的肌膚殺手就是腸道內的有害菌。它會產生大量有害物質，若這些有害物質不能被及時分解，就會被腸壁吸收而隨血液一起在體內循環，在近表皮處沉積，漸漸形成色斑和壞死的小肉囊滲出肌膚表面。致使皮膚粗糙、乾燥出現疙瘩、粉刺、痤瘡，嚴重影響美貌。
可見，保養皮膚不能只在外部進行“表層修理”，治標更要治本，最重要的就是要解決“體內的美容”問題，讓美麗由內而外地散發出來。
微生態保養——食用Fructooligosaccharide(福萊多)食品，它不被人體消化吸收而直接進入大腸為雙歧桿菌所利用，而不能被有害菌利用，並且以４０倍的速度增殖有益菌群。部分有益菌會被腸壁吸收隨血液一起在體內循環，在近表皮處分解色斑和壞死的小肉囊，令肌膚恢復原有的光澤彈性。可見有益菌既可以分解有害物質，又能夠抑制產生有害物質的有害菌，使腸道有害物質得到有效控制，從而維護肌膚的健美.
美顏日曆：
第1天：腹脹、腸鳴、排氣，大便浠溏，顏色深、氣味大，此時體內毒素排出；第2天：排便次數增加，體內感覺通暢，輕鬆；
第3天：睡得很香，心情挺好的；
第4天：大便恢復有規律，痤瘡減輕，臉上沒了油膩的感覺；
第5天：口氣清閒，食慾增強；
第1周：皮膚變得光滑，有光澤；
第2周：痤瘡消失、色斑淡化，皮膚變得細膩、紅潤；
第3周：排便有規律，全身都覺得很輕鬆，皺紋越來越淺；
第4周：色斑越來越淺，肌膚潤澤剔透，感覺到從未有過的新鮮活力。
食用福萊多果蜜與瘦身的關係
肥胖的原因很多，其中體內微環境失調是一個重要原因。因此，通過體內雙岐桿菌的增殖，改善腸道功能，把多餘的熱量和毒素排出體外，吸收正常的營養和微量元素，是減肥瘦身的第一步。食用Fructooligosaccharide(福萊多)食品，至少從兩個方面進行瘦身： 1.福萊多本身的熱量很低，它不會給減肥者帶來額外的熱量，在與其它營養食品搭配時起到很好的扶助作用； 2.食用福萊多以後，腸內可以產生B族維生素，並增加人體對鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質的吸收率，人體內環境不再失調，腸內維持新鮮狀態。 此外，世界瘦身王后艾德里安.甘迺迪（AdrianneKeeKennedy）在《瘦身與福萊多》（WeightLossandFructooligosaccharide）中對瘦身的機理做了分析：福萊多可以作為少量食用的飯食纖維。這種飯食纖維雖然只有低熱量，但它在體內產生的氣體和有機酸可以給人體帶來能量。這意味著食用福萊多食品可以幫助你燃燒脂肪，它不僅不會削弱你的體能，而且還會給你帶來精神與活力。常用福萊多果蜜搭配瘦身食譜 A.福萊多果蜜+牛奶+雞蛋 B.福萊多果蜜+果盤+牛扒C.福萊多果蜜+水果+雞肉D.福萊多果蜜+咖啡+義大利薄餅（少量）E.福萊多果蜜+優質蛋黃派（少量）+葡萄酒（少量）F.福萊多果蜜+開水+海鮮（少量）G.福萊多果蜜+麵包（少量）+鮮魚 H.福萊多果蜜+紅棗+炸蝦 I.福萊多果蜜+蘋果+手撕羊肉
