CEPROC 瑟鉑克
CEPROC全稱叫CentreEuropéendesProfessionsCulinaires，瑟鉑克-歐洲專業烹飪中心，於1969年由法國組織“國家烹飪協會”（ConfédérationNationaledesCharcutiersTraiteurs-CNCT）組建。是教授高級法式烹飪（HautdeGammedelacuisineFrancais）的烹飪培訓機構之一。位於小巴黎19區，近4000平米的面積，並建有法國學校普遍沒有的學生公寓樓。
CEPROC瑟鉑克是法國教育部承認並授權能授予學員CAP學位的學校之一，也是CFA-centreformationapprenti學徒培訓中心的學校之一，受ChambredesMetiers法國工藝協會直接管理。
很多CEPROC瑟鉑克的教師都享有法國最佳技師MOF-MeilleursOuvriersdeFrance稱號。CEPROC瑟鉑克在法國專業烹飪屆較出名，每年最少有2000餘名學員參加學習或參與進階培訓。
學校目前只設有法語網站。
知名校友及教師
PatrickCasula：擁有世界甜品冠軍(Championdumondedepâtisserie)稱號。AlainReix：曾在巴黎艾菲爾鐵塔上的餐廳LeJulesVernes擔任經理及主廚。
ArnaudNicolas：史上最年輕的法國最佳技師MOF。
