早期經歷
王彩樺一直到在歌舞廳遇見方駿，見她孝順懂事，才被拉拔進入演藝圈，甚至到《豬哥亮臭彈秀》客串演短劇，從此打開在中南部的知名度。
演藝經歷
王彩樺2003年出演《鳥來伯與十三姨》，劇中飾演鳥來伯的媳婦“米漿”王美玲，從此王彩樺受到矚目。
2008年開始自封為“台灣濱崎步”。
2009年11月于美人簽下王彩樺，並預定令其推出自傳、發行專輯和主持節目。
2010年6月28日推出第一本自傳《B咖人生》，榮登預購排行榜第一名寶座。2010年12月8日王彩樺正式發行首張個人專輯《有唱有保庇》，出道25年，王彩樺正式成為唱片新人，三周內兩周登頂玫瑰大眾榜冠軍，專輯銷量更是屢創新高，其主打的保庇舞更是在美國CNN的新聞里出現。
2011年參演《那些年我們一起追的女孩》飾演柯母。2011年更憑藉專輯《有唱有保庇》入圍金曲獎最佳台語專輯獎。2011年也接下年代MUCH台《愛唱才會贏》首個以她為重的節目主持。
2012年暑假正式推出全新概念EP《秀米的媽》SHOWMETHEMONEY。2012年春節，參加江蘇衛視春晚演出的她也帶著台灣特色電音三太子一起登台演出。2012年12月12日發行第二張音樂專輯《不驚行情壞》，延續上張《有唱有保庇》精神。
2014年6月29日自資出版發行CD《以聲相許》。
人物作品
參演電視劇
| 首播時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | 單身有約 | —— | 金超群 | 唐琪,黎卉淇,趙駿亞 |
| 2013 | K歌·情人·夢 | 潘黛莉 | 林子平 | 張棟樑、藍鈞天、蔡黃汝 |
| 2012 | 我愛陳金鋒 | 小卷媽媽 | 林君陽 | 邱於承、陳金鋒、江宏恩 |
| 2011 | 33故事館—落跑冤家 | —— | 洪智育 | 郭書瑤、井柏然，王心如 |
| 2011 | 愛你一百年 | 白牡丹 | 劉志雄 | 張少懷、李沛旭，小甜甜 |
| 2007 | 星光下的童話 | 林玉雲 | 張哲書 | 陳楚河、賴雅妍、李國毅 |
| 2007 | 愛似百匯 | 劉寶惜 | 風媽 | 辰亦儒、炎亞綸、喻虹淵 |
| 2007 | 惡女阿楚 | —— | —— | 王紹偉、曾之喬、陳奕 |
| 2007 | 台灣大廟口 | —— | —— | —— |
| 2007 | 我一定要成功 | 劉寶惜 | 龔美富 | 朱永昆、林智祥、陳曉冰 |
| 2006 | 天長地久 | 林月里 | —— | —— |
| 2001 | 流氓教授 | 七茼嫂 | 歐陽升 | 識賢、潘儀君、楊烈 |
| 1999 | 烏來伯與十三姨 | 王美玲 | 澎恰恰 | 吳敏、安迪、唐美雲 |
| 1999 | 台灣廖添丁 | 曾滿 | 徐進良 | 翁家明、狄鶯、周明增 |
| 1997 | 大巡按蕃薯官 | —— | —— | —— |
| 1987 | 恩情深似海 | —— | —— | —— |
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | 大喜臨門 | —— | 黃朝亮 | 謝新達、林心如、李東學 |
| 2013 | 世界第一麥方 | 吳寶春媽媽 | 林正盛 | 李國毅、孟耿如、高盟傑 |
| 2013 | 神偷奶爸2[9] | 配音 | —— | —— |
| 2013 | 大稻埕 | —— | 葉天倫 | 豬哥亮、王宥勝、簡嫚書 |
| 2013 | 大尾鱸鰻 | 三姨 | 邱黎寬 | 豬哥亮、郭采潔、楊佑寧 |
| 2012 | 貧民英雄 | 錢嫂 | 鄭東樹 | 唐從聖、午馬、民雄 |
| 2012 | 愛你一百年 | 白牡丹 | 劉志雄 | 張少懷、李沛旭、小甜甜 |
| 2011 | 雞排英雄 | 金愛珠 | 葉天倫 | 藍正龍,趙正平,柯佳嬿 |
| 2011 | 拳舞 | 美女警探 | —— | —— |
| 2011 | 那些年我們一起追的女孩 | 柯母 | 九把刀 | 柯震東,陳妍希,敖犬 |
| 2009 | 青春歌仔 | —— | 澎恰恰 | 楊貴媚、梁正群、林宗仁 |
| 1998 | 小鬼遇到兵 | —— | 朱延平 | 郝劭文、吳宗憲、楊小黎 |
| 1993 | 戲夢人生 | —— | 侯孝賢 | 李天祿、林強、蔡振南 |
爆笑劇
| 作品 | 飾演 |
|---|---|
| 《查埔人真命苦》 | 海倫 |
| 《草螟弄雞公》/《蚱蜢與公雞》 | 秀秀 |
歌仔戲
| 年份 | 作品 | 飾演 |
|---|---|---|
| 2013 | 《天龍傳奇》 | 冷冰冰 |
| 1992 | 《大唐風雲錄》/《秦王李世民》 | 春花 |
| 1988 | 《一見情》 | 阿秀 |
| 1987 | 《千里姻緣路》 | 捲毛 |
主持節目
| 時間 | 節目 | 搭檔 |
|---|---|---|
| 2008年7月21日 | 《黃金B段班》 | |
| 2008年4月22日 | 《綜藝聯合國》 | |
| 2007年4月30日 | 《今夜不流淚》 | 狄鶯 |
2006年11月1日 | 《大家來說笑》 |
音樂作品
| 專輯名稱 | 發行時間 |
|---|---|
| 《有唱有保庇》 | 2010 |
| 歌曲名稱（歌曲說明） | 發行時間 |
|---|---|
| 愛情的騙子我問你 | 1994 |
| 愛人跟人走 | 1994 |
| 愛拼才會贏 | 1994 |
| 人生的第一步 | 1994 |
社會活動
王彩樺獲獎記錄
| 時間 | 獎項 | 作品 | 備註 |
| 2011 | 金曲獎最佳台語專輯獎 | 《有唱有保庇》 | 提名 |
