材料
Beef Curry
1個小洋蔥（切細）
1個或兩個小馬鈴薯（切小塊）
兩鎊多牛肉（切小塊）
搗碎蒜頭，碎姜契約1茶匙
各種印度香料：1/2 茶匙的薑黃, 1/2 茶匙的辣椒粉, 1/2 茶匙的芫荽精；1/2茶匙印度混合香料
西紅柿4個或番茄醬1匙
香菜約1匙（切碎）
椰奶1/2 杯
做法
1、洋蔥切細，牛肉切小塊。
2、放1又1/2茶匙的油到鍋里，加熱。
3、放切細的洋蔥，炒到香味溢出，顏色顯棕色。
4、加以下調味品：1/2 茶匙的薑黃, 1/2 茶匙的辣椒粉, 1/2 茶匙的香菜精，1 茶匙鹽，1茶匙碎姜和蒜。
5、放牛肉塊，加入印度混合香料1/2茶匙。
6、略炒片刻，再加入4個新鮮西紅柿（若沒有新鮮西紅柿，也可用1匙番茄醬）
7、再炒片刻後，加入小塊馬鈴薯。
8、加鹽，蓋上鍋蓋，中火煮
9、加入1桌匙碎香菜、1/2 杯椰奶，再煮片刻即可。
