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低筋麵粉
低筋麵粉（cake flour，plain flour）簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，是指水份13.8%、粗蛋白質8.5%以下的麵粉。其具有養心...
分類製作 營養成分 功效 -
低筋面
簡介低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質8.5%以下的麵粉，通常用來做...力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面平整。1、低筋麵粉 (cake...、組織疏鬆的蛋糕、酥性餅乾、花捲等。2、如果找不到低筋麵粉，可以用中筋麵粉...
簡介 -
紅豆沙蛋糕
食材主料 紅豆沙蛋糕 100g低筋麵粉20g玉米面配料60g植物油30g糖140g紅豆沙餡2個雞蛋 紅豆沙蛋糕 1/4勺小蘇打粉低筋麵粉簡介如果找不到低筋麵粉，可以用中筋麵粉(all-purpose)（千萬不要用...
食材 製作步驟 小貼士 -
烤油饃
材料：(4個) 麵粉(all-purpose)：2杯 instant...小匙 烤油饃 做法：1、把yeast加入1+3/4杯麵粉中，用手(乾的，不能沾水)攪拌幾下。依序往麵包機中放入水，麵粉+yeast的混合物，用...
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自製涼皮
240ml）麵粉(我用的all-purpose，高筋麵粉效果更佳)，5g鹽... 簡介 一直是很有魅力的小吃,自己做來吃的放心。涼皮主料 500g麵粉...二主料 高筋麵粉300克 輔料 綠豆芽50克，黃瓜1/2根，胡蘿蔔1...
簡介 主料 配料 菜品特色 營養價值 -
蜂蜜蘋果蛋糕
材料 1又1/4杯All-purpose麵粉(中筋麵粉)) 蜂蜜蘋果...)，準備一個9寸圓形烤盤抹油備用。 2.在碗中篩過麵粉、小蘇打粉、鹽...繼續拌勻，再將麵粉分次加入拌成均勻的麵糊，最後將蘋果丁、小紅莓乾及杏仁翻...
材料 做法 蜂蜜的營養價值 雞蛋的營養價值 相關詞條 -
優酪乳油燴牛肉
/2杯優酪乳油(SourCream)2湯匙All-purpose麵粉(中筋麵粉)1杯牛肉高湯1/4茶匙黑胡椒2湯匙純奶油2杯新鮮蘑菇片1/2杯洋蔥...料理的風味。另外在碗中混合優酪乳油、麵粉，接著再加入牛肉高湯和黑胡椒，混合...
評價 材料 做法 小帖士 參考資料 -
豆渣饅頭
（all-purpose)：50g鹽：1/8tsp酵母：1/2tsp水...
材料 做法
