一、優點
ALX全自動連續式蒸汽開水爐
二、結構
本產品採用食品級304不鏽鋼板和不鏽鋼管制作，使用時無毒、無異味；符合國家飲用水衛生標準，保溫採用棉式珍珠岩棉作保溫材料。產品配有電控箱、電磁閥、感測器、溫度表、水位計，蒸汽系統均設計成全自動運行。運轉時筒體無噪聲、無壓力，使用極為安全可靠。
ALX結構圖
冷水進入罐體後，通過罐體內蒸汽盤管將其快速加熱到開水狀態，同時溫控探頭同步將信號反饋給溫控閥，切斷蒸汽設備處於靜態，此時可以放開水。在放開水的同時，冷水同步補進。當開水放出到一定量時，罐體內水溫由於受冷水補給的原因，將漸漸降低，溫控探頭在水溫開始下降的第一時間內，將信號反饋給溫控閥，溫控閥快速回響，開啟蒸汽，使罐內溫度始終恆定在設定溫度。
四、使用方法及注意事項
1、按照示意圖，接好進氣管、冷凝水管及進水管，啟動電源就可以正常運轉。
2、頂蓋通氣管嚴禁配用閥門或密封，要保持通氣管暢通。
3、由於水靠蒸汽盤管加熱，正常熱量向上，溫度表設定在開水爐筒體中部。所以當溫度表顯示100℃時，在開水爐底部的水溫還沒有達到一定的溫度。所以開水爐第一次運行時要長一點，待在筒體內沸騰翻滾轉換才能使底部達到一定溫度。正常運轉後就不存在底部水溫不高的現象。
4、本產品不鏽鋼盤管最高工作壓力為0.875MPa，盤管蒸汽壓力控制在4.0-8.0kg/cm2，蒸汽壓力較高時在蒸汽進氣管前安裝減壓閥。冷凝水管應安裝防空及疏水器。
5、冷水計算溫度為常溫，開水溫度為100℃，正常45分鐘左右水即沸騰，如特殊要求可增加換熱面積使時間縮短。
6、操作規程：
①接通電源(AC220V)，檢查電磁閥，溫控探頭連線是否良好。
②啟動控制箱旋鈕，溫控儀開始工作，如溫度不到所需溫度設定值，電磁閥打開工作；如溫度達到所需設定值電磁閥關閉。
③溫控儀的設定，按溫控儀面板上的調節按鈕加減即可。
