3-乙醯基吡啶屬於化學物質，無色至淺黃色液體。有堅果和炒花生香氣，有甜味。
【中文名稱】3-乙醯基吡啶；甲基-3-吡啶基甲酮；1-（3-吡啶基）乙酮
【英文名稱】3-Acetyl pyridine
【結構或分子式】
【相對分子量或原子量】121.14
【熔點（℃）】13
【沸點（℃）】220
【折射率】1.5341
【性狀】
無色至淺黃色液體。有堅果和炒花生香氣，有甜味。
【溶解情況】
自由溶於酸、乙醚、乙醇、水。
【用途】
食用香料，配製花生、肉類、菸草等香型香精，用於軟飲料、冰淇淋、糖果、焙烤食品。
將煙酸鈣與乙酸鈣一起乾餾製得。
【其他】
遇空氣顏色變深，是一種抗尼古丁酸物質。
柳氮磺吡啶結腸溶膠囊，適應症為用於輕、中度潰瘍性結腸的治療及重度潰瘍性結腸炎的輔助治療，特別適用於柳氮磺吡啶素片胃腸道不適(如厭食、噁心)的患者。潰瘍性...
成份 性狀 適應症 規格 用法用量區域稱為中間體。 常用號碼2-氯-3-溴吡啶2-氯-5-溴吡啶3-溴-5-腈基吡啶3-溴-5-氯吡啶2-氨基-5-甲基吡啶苯硼酸系列：3,4...吡啶系列：2-氯-3-碘吡啶2-氟-3-碘吡啶2-氨基-3-碘吡啶5...
種類 藥物用品 套用試劑的分類無機分析試劑無機分析試劑（Inorganic analytical reagent）是用於化學分析的常用的無機化學物品...
試劑的分類 常用規格 等級說明 必要性及方法 管理和存放-- 3-甲氧基羰基吡啶-2-羧酸-- 2-(乙醯氨基)-4-甲基吡啶-- 3-乙醯基-2,5-二甲基呋喃-- 3,4-吡啶二醯亞胺-- N...-4-羧酸甲酯吡啶-- 1-苯並噻吩-3-磺醯氯-- 二甲基氰乙醯脲...
中文名稱 英文名稱 簡介 基本信息 物理性質moleculars)中所有的游離羥基(-OH)或氨基(-NH2)均被乙醯基...單質，In(OTF)3，氨基硫酸鹽等被報導可用於乙醯化反應。近些年...氯有時也被利用。2. 乙醯化反應機理吡啶的催化機理以吡啶為催化劑時...
一、背景介紹 二、全乙醯糖合成的反應機理 三、全乙醯葡萄糖的製備方法概念乙醯化反應：是指有機物分子中與氧、氮、碳、硫等原子相連的氫被乙醯基...的鹼性 鹼性越強，活性越高，空間位阻 空間位阻越小，活性越高（3）羧酸二...）反應物胺作催化劑 過量的反應物胺也可起催化作用。（3）催化劑的選擇與反應物...
概念 醯化劑少量吡啶，以提高反應速度和選擇性。 三氯蔗糖－6－乙酸酯脫乙醯基及產品...代用品。（3）甜味純正，與蔗糖一樣沒有不愉快的苦後味和其他怪味，它不被...羥基全部反應，然後脫去三苯甲基基團形成五乙醯基蔗糖，接著將4位上的乙醯基...
優點 三氯蔗糖的合成方法 單酯法的合成工藝進展 三氯蔗糖的套用進展 前景與展望箭毒塊莖鹼；氯化管箭毒鹼 109 3－（1－甲基－2－四氫吡咯基）吡啶 菸鹼；尼古丁；1－甲基－2－（3－吡啶基）吡咯烷 110 4，9－環氧，3... 化 學 名 別 名 1 氰 氰氣 2 氰化鈉 山奈 3 氰化鉀 山奈鉀...
釋義 界限 種類列表 儲存規定 銷售規定'-三-O-苄基槲皮素-3-O-2,3,4,6-四乙醯基-β-D-吡喃...',4'-三-O-苄基槲皮素-3-O-2,3,4,6-四乙醯基-β-D...-苄基槲皮素-3-O-2,3,4,6-四乙醯基-β-D-吡喃半乳糖苷溶於...
藥物信息 理化性質 安全術語 天然來源 製備工藝