圖書信息
出版社: 天津科學技術出版社; 第1版 (2006年12月1日)
平裝: 114頁
正文語種: 簡體中文
開本: 20, 0開
ISBN: 7530840878
條形碼: 9787530840870
尺寸: 20 x 21 x 0.7 cm
重量: 281 g
內容簡介
10分鐘能不能完成一道料理？10分鐘能不能煮出全家人都愛吃又都吃得飽的好味道？
現代人生活忙碌，花在廚房的時間實在有限，老是在外面吃，又不免擔心營養、衛生等問題，不管嘴巴刁不刁，也總有吃膩的時候。
其實，想要輕鬆快速燒出一道香噴噴、熱騰騰的料理，或是想要只煮一道好菜就可以全家飽的料理，一點也不難，只要將家中常見的食材，醬料組合搭配，就可以讓一桌子等著吃的嘴，個個滿足又開心！
簡單、方便、迅速、好吃又養生，正是本書的主題，並在食譜之前，以清楚明白的圖文介紹了：市售湯汁調味料介紹、自製各式蘸醬、燉一鍋好高湯、10分鐘速煮鍋、蔬食方便鍋、古早味家常鍋、燉補養生鍋。
目錄
推薦序
作者序
本書特色&計量標準
市售各式湯汁、調味醬介紹
自製各式蘸醬
熬一鍋好高湯
一鍋全家變化吃
PART1 10分鐘速煮鍋
味噌特級海鮮鍋
鮮蝦蟹肉咖喱煲
泰式酸辣火鍋
梨香鮑菇豬肚湯
鮑魚珍味鍋
麻辣腸旺鴨血鍋
蒟蒻毛蟹鍋
瓜肉泡麵
松茸豆腐煲
麻油紅蝦鍋
泡菜年糕鍋
番茄肉醬排骨鍋
椰香咖喱鍋
泡菜肉片鍋
PART2 蔬食方便鍋
半天筍三鮮煲
野菜綜合鍋
素菜酸辣鍋
金錢魚卷鍋
繡球木瓜鍋
紫衣豆腐鍋
白菜菇菇鍋
馬蹄湯圓鍋
山藥五穀粥
味噌木瓜湯
什錦素魚翅膀
南瓜海鮮盅
百合干貝絲瓜粥
蒟蒻時蔬鍋
PART3 古早味家常鍋
PART4 燉補養生鍋
