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白醬油
白醬油即無色醬油，是西餐中常用的一種調料。白醬油是以黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。
簡介 營養分析 原料 食用建議 -
醬油白切雞
雞腿肉 蔥 將雞肉撈起，切成塊，擺盤。
食材明細 營養價值 做法 -
全明星醬油軍團
全明星是一種特別的體驗，在那些美妙的日子裡，球員、教練、戰術，甚至勝負都無關緊要，所有人都在享受一場盛大的Show。因為這種天然的娛樂屬性，全明星永遠不...
人員 典故 法則 AI姚明領銜 參考資料 -
德陽醬油
德陽醬油，四川省德陽市旌陽區特產。德陽醬油始於19世紀末的清朝同治年間，歷史悠久，其配料考究，工藝獨特，產品素以營養豐富，風味獨特，久存不腐，色香味俱佳...
品質特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 地理標誌 -
醬油螺螄
螺螄（音luósī），學名田螺，又稱蛤喇蚰子。我國南北各地都有吃螺螄的習慣，但做法不一，而濟南的醬油螺螄更是受到人們的青睞。
民間傳說 -
日本醬油
日本醬油是指現在日本使用的醬油。日本醬油源於華夏，公元755年以後，我國釀造醬油技術由鑒真大師傳入日本，傳入日本後，日本人加以改造，形成了現在的日本醬油。
日本醬油歷史 醬油價值 工藝及特徵 食用注意事項 -
醬油
醬油俗稱豉油，主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的。主要有味事達等醬油品牌，還有進口品牌，種類還分為生抽、老抽、白醬油等。醬油的成...
基本資料 歷史沿革 行業標準 主要分類 生產工藝 -
紅鐘醬油
紅鐘醬油，是一個獨特的固稀結合的發酵工藝。此食品生產周期大約為一年，味道鮮美，能夠永久保存不變質。現在產品產銷於北京、天津等地。
簡介 特點 食補價值 商機案例 歷史記載 -
醬油食醋生產新技術
《醬油食醋生產新技術》是2010年化學工業出版社出版的圖書，作者是杜連啟、吳燕濤。
內容簡介 目錄 -
醬油泡菜
醬油泡菜，由白菜瓢、蘿蔔、醬油、梨、栗子、松子、水芹、石耳、香菇、辣椒絲、白蔥、蒜、生薑、白糖做成。
原料/調料 製作流程
