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釀皮
釀皮，別覺得釀皮子不起眼，綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃，是西北地區漢族特色美食，如青海、甘肅、寧夏、陝西、內蒙古河套等地頗受喜愛的小吃之一。釀皮是用麵粉...
簡介 種類 選料 製作 傳說 -
釀茄子
釀茄子為漢族傳統名菜，屬客家菜，常見於廣東等地的客家地區，以茄子，豬肉等為食材製作。釀苦瓜、釀辣椒、釀茄子合稱為釀三寶。在廣西賀州，釀菜也很常見，但一般...
釀茄子 主要功能 其他做法 -
桃花釀
《桃花釀》是程小小演唱的一首歌曲，由耕耕作詞，張雯傑作曲，明銳編曲。
基本介紹 歌詞 -
釀苦瓜
釀苦瓜是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於客家菜；將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生薑調勻，成豬肉餡，苦瓜洗淨，去籽，將調好的肉餡塞入苦瓜中，切成段;鍋內下...
美食特色 做法 營養價值 適用人群 注意事項 -
春釀
語出:(1).春季釀酒。 北魏 賈思勰 《齊民要術·造神麴並酒》：“冬釀十五日熟，春釀十日熟。” (2).春酒。 唐 王績 《贈學仙者》詩：“春釀煎松葉...
注音 解釋 -
釀豆腐
釀豆腐是漢族的傳統菜式，客家釀豆腐分布在梅州地區。是當地美食文化最具代表性的菜餚之一。該菜湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，廣受歡迎。
所屬菜系 歷史文化 功效 材料 製作工藝 -
釀荷包鯽魚
釀荷包鯽魚是山東地區漢族傳統名菜之一，屬於魯菜菜系中很有特色的菜式之一，釀荷包鯽魚以鯽魚為主要材料。
製作材料 特色 製作工藝 製作要訣 食譜營養 -
釀葡萄酒
釀葡萄酒主要由葡萄、冰糖製作而成。
用料 做法 -
佳麗釀
佳麗釀（Carignane）別名：佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。
別名 詳細介紹 植物介紹 其它內容 脆弱度 -
釀
釀，漢字，讀音為niàng。 形聲。從酉( yǒu)，從襄，襄亦聲。“襄”意為“包裹”、“包容（異物）”。“酉”與“襄”聯合起來表示“在穀物中間放置酒麴...
字形結構 基本字義 詳細字義 常用詞組 英文翻譯
