龍眼雙冬燉鮑魚

龍眼雙冬燉鮑魚以天冬、麥冬、龍眼肉、鮑魚為原料製作而成，具有補腎潤肺、養陰清熱。

原料

天冬30克、麥冬30克、龍眼肉20克、鮑魚60克
輔料：
清湯100克、食鹽10克

做法

1 將天冬、麥冬、龍眼肉洗淨。
2 鮑魚用開水浸發、洗淨，切成所需要的形狀。
3 將全部材料放入燉盅內，加入清湯和食鹽。
4 燉盅加蓋，文火隔水燉3小時即可。
除用燉盅燉製外，還可改用氣鍋蒸製。

特色

龍眼雙冬燉鮑魚補腎潤肺、養陰清熱。